Molidul
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 216 | calorii |
| 10g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 216 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grasimi saturate 6g | 31% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| Sodiu 32mg | 1% |
| Carbohidrat total 29g | 10% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 63mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Dacă sunteți fan al unui mic dejun copios, această rețetă este un plus minunat pentru slănină și ouă. Îmbunătățiți-vă partea cu soarele vechi sau adăugați-le la orez prăjit pentru un fel de mâncare plin de aromă. Versatil și ușor de confecționat, amestecul nostru de hash brown face o caserolă brună de hash brună sau hașin de vită în corn.
Aceste hași de casă pot face chiar o parte excelentă a mesei și sunt deosebit de bune cu fripturi, friptură de vită, șuncă, hot dog, cârnați și fasole coapte. Așezați-le între felii de curcan felii în sandwich-ul tău pentru creșterea raiului.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 1 1/2 lire cartofi (ceară sau amidon)
- 1/2 ceasca ceapa dulce (tocata marunt)
- Sare kosher (după gust)
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri unt
- 4 linguri ulei vegetal
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Cojiți cartofii și tocați-l folosind găurile mari de mărunțire de pe o răzătoare de cutie sau discul de mărunțire a unui procesator de alimente.
Molidul
Puneți cartofii într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece abundentă pentru a elibera amidon. Agitați pentru a îndepărta excesul de apă și transferați cartofii într-un prosop de bucătărie curat. Strângeți bine, de multe ori, pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Molidul
Într-un bol de dimensiuni medii, combinați cartofii cu ceapa tocată mărunt, sarea și piperul.
Molidul
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți untul și uleiul folosind foc mediu.
Molidul
Când untul și uleiul s-au încins, adăugați amestecul de cartofi și ceapă. Folosind o spatulă, apăsați-le ferm, dar nu agitați cartofii. Vrei să creezi un strat crocant în partea de jos.
Molidul
Când fundul este maro auriu, întoarceți cartofii cu atenție și rumeniți pe cealaltă parte: Folosind mănuși de silicon sau mănuși de cuptor, așezați o farfurie rotundă deasupra tigaiei, întoarceți tigaia cu capul în jos, astfel încât cartofii să fie pe farfurie, apoi glisați cartofii înapoi în tigaie. În mod alternativ, puteți tăia cartofii în patru sferturi și întoarce-i capul în sus în secțiuni.
Molidul
Presărați sare și piper suplimentar după gust. După ce cartofii sunt crocanti și aurii pe ambele părți, transferați pe o farfurie pentru a servi sau mențineți la cald într-un cuptor de 200 F până când este timpul să o utilizați.
Molidul
Serviți cu micul dejun mâncărurile care vă plac și bucurați-vă!
Sfaturi pentru un Hash Crispier
Urmați aceste sfaturi simple pentru cartofi crocanti:
- Cei mai buni cartofi pentru castanii crocanti ai hașiilor sunt cartofii cu coaja mare cu amidon, dar dacă doriți brune de hași care se lipesc mai bine, folosiți cartofi de Yukon Gold cu amidon moderat sau cu amidon scăzut, cu piele roșie. Clătiți bine cartofii. Eliberarea amidonului și apoi stoarce toată apa, cartofii tăi vor fi gătite la interior și crocante la exterior.Sezonează bine înainte de a găti și încearcă cartofii înainte de a servi pentru a verifica dacă au nevoie de sare și piper. Dacă ești scurt timp, așezați cartofii deja clătiți și stoarse într-un bol cu microunde și microunde la foc mic timp de un minut. Aceasta pre-gatire accelereaza procesul si le face si mai crocante. Folosind o tigaie mare pentru a rumeni cartofii ajută imens deoarece hașa este subțire, astfel încât se gătește și se rumeneste mai repede.
Etichete reteta:
- Cartof
- cartofi hașiți maro
- garnitură
- american
