Roger Stowell / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 porții
Aceste sânii de pui sunt gătite cu tarhon, bulion de pui, puțin vin alb și cremă grea. Este o rețetă simplă și de care se va bucura întreaga familie. Acest pui este delicios cu orez sau paste și o salată.
ingrediente
- 6 jumătăți de piept de pui dezosate
- Strop de sare și piper
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 1/4 cană de unt
- 1 lingura ceapa tocata marunt
- 1/4 cană vin alb uscat
- 1/2 linguriță tarhon uscat
- 1/4 cană bulion de pui
- 1/4 cană smântână grea
Pași pentru realizarea ei
Presărați jumătățile de piept de pui cu sare și piper; dragă cu făină. Puneți deoparte făina rămasă.
Într-o tigaie mare, încălziți 3 linguri de unt la foc mediu. Pui brun pe ambele părți, Scoateți puiul; păstrați cald. Adăugați ceapa în tigaie și săriți timp de 1 minut.
Adăugați vin în tigaie; creșteți căldura la înaltă și gătiți până când lichidul este aproape evaporat, amestecând pentru a slăbi bucăți rumenite pe partea de jos a tigaiei.
Reduceți căldura la mediu-scăzut; se adaugă făina rezervată, amestecând la o pastă groasă. Adăugați tarhonul și bulionul de pui. Întoarceți puiul în tigaie; se acoperă și se gătește până la licitație, aproximativ 20 - 25 de minute.
Scoateți sânii de pui pe un platou fierbinte. Adaugă untul rămas și smântâna grea în tigaie. Căldură prin; se toarnă sos cremos de tarhon peste sânii de pui.
Etichete reteta:
- pui principal
- tarhon de pui
- antreu
- american
