Cum curățați vase din fontă

Alex Hayden / Getty Images

Cea mai mare provocare cu cratițele din fontă este curățarea lor, astfel încât să nu-și piardă condimentele și să dezvolte rugina. Condimentul se referă la un strat de ulei care a fost gătit în porii fierului și împiedică fonta să se ruginească. De asemenea, condimentul împiedică mâncarea să se lipească de tigaie.

Iată pașii pentru curățarea tigaiei din fontă după ce ați folosit-o:

1. Mai întâi, lăsați tigaia să se răcească. Scoateți toate bucățile mari de mâncare gătită. Dacă lucrurile sunt coapte, fierbeți niște apă în tigaie pentru a-l slăbi. Acum, folosind o perie sau un scrubber cu peri rigizi, scăpați tigaia cu săpun ușor și apă caldă. Mulți oameni îți vor spune să nu folosești săpun, deoarece se tem că săpunul îți va dizolva condimentele. Problema este că există o diferență între condiment și grăsime. Nu doriți să lăsați un strat de grăsime pe tigaie, deoarece în cele din urmă va deveni rancid și vă va mânca gustul rău. Așa că folosiți un săpun ușor; veți fi bucuroși că ați făcut-o. Clătiți bine tava, uscați-o cu o cârpă de bucătărie curată (suprafața de gătit și partea inferioară) și puneți-o pe aragaz. Încălziți-l doar un minut și turnați o cantitate mică de ulei de gătit în tigaie. O scădere de dimensiunea unui sfert este suficientă. Acum folosește o cârpă de bucătărie pentru a freca uleiul pe toată suprafața tigaiei. Intrați-l și în colțuri și în părțile laterale. Nu vă recomand să folosiți un prosop de hârtie pentru că puteți lăsa o mulțime de fibre minuscule de hârtie în toată tigaia.

Deci asta este. Spălați, uscați și ulei. Urmați acești pași simpli, iar vasele de gătit din fontă vă vor oferi ani de utilizare.