Brian Macdonald / Photolibrary / Getty Images
- Total: 75 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 65 min
- Randament: 1 solut de porc (6 până la 8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 463 | calorii |
| 26g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 47g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 Lănțișor de porc (6 până la 8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 463 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 26g | 34% |
| Grăsimi saturate 9g | 43% |
| Colesterol 148mg | 49% |
| Sodiu 105mg | 5% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 47g | |
| Calciu 89mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Există puține tăieturi de carne la fel de ușor de utilizat ca și lăutul de porc. Această rețetă delicioasă și ușoară de lână de porc durează doar câteva minute pentru a pregăti cuptorul, iar rezultatele sunt o friptură umedă, slabă și aromată.
ingrediente
- 1/2 rozmarin buchet, spălat, lăsat pe tulpini
- 1 buchet de cimbru proaspăt, spălat, lăsat pe tulpini
- 1 tarhon buchet, spălat, lăsat pe tulpini
- 2 lingurițe. ulei de masline
- 3 lb. friptură de coajă de porc dezosată
- sare și piper negru măcinat proaspăt după gust
- 1 lingură. paprika
- 6 cuișoare de usturoi, nepețite, dar înțepăți pielea cu vârful unui cuțit
Pași pentru realizarea ei
Adăugați ierburile proaspete, tulpinile și toate, într-o farfurie sau tigaie de 9 x 12, împreună cu uleiul de măsline.
Aruncați pentru a se coaja și așezați pânza de porc peste patul cu ierburi.
Se condimentează generos lăutul de porc cu sare, piper negru macinat proaspăt și ardei gras. Răzuiește căței de usturoi în jurul cărnii.
Prăjiți timp de 35 de minute, apoi îndepărtați și întoarceți firul de porc. Folosind o pereche de colți, acoperiți partea superioară a cărnii de porc cu ierburile ofilite.
Introduceți înapoi în cuptor și prăjiți încă 30 de minute sau până când atinge o temperatură internă de 155 F.
Se lasă să se odihnească acoperit cu folie timp de 15 minute înainte de a se tăia și servi.
Garnisiți cu cuișoarele de usturoi prăjite și oricare dintre sucurile de carne naturale din tigaie.
Etichete reteta:
- Cotlet de porc
- plante de porc prăjite cu plante
- antreu
- american
