Diana Rattray
- Total: 33 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 18 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 592 | calorii |
| 31g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 52g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 592 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 31g | 40% |
| Grăsimi saturate 9g | 45% |
| Colesterol 340mg | 113% |
| Sodiu 1063mg | 46% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 52g | |
| Calciu 123mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fripturile de hamburger - numite uneori fripturile Salisbury - sunt un aliment clasic de confort. Fripturile de Salisbury sunt de obicei făcute cu carne de vită măcinată și condimente. Această versiune include câteva firimituri fine de pâine uscată și ceapă rasă. Sosul ușor de ciuperci este un simplu grătar de tigaie și este sosul perfect pentru aceste delicioase fripturi de hamburger. Adăugați vinul roșu opțional pentru o aromă suplimentară.
Serviți aceste fripturi gustoase de hamburger cu piure de cartofi și alegerea dvs. de legume. Adăugați puțină vin roșu pe pâine pentru mai multă aromă. Dacă nu sunteți fan al ciupercilor, nu ezitați să le lăsați afară.
ingrediente
- 1 - 1 1/4 kilograme de carne de vită măcinată în plus
- 1/4 linguriță piper măcinat
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță sare condimentată
- 3 linguri pesmet fin uscat
- 2 linguri de lapte
- 1 ou mare, ușor bătut
- 2 linguri de ceapă mărunțită
- 2 linguri ulei vegetal
- 1/2 până la 3/4 cană ciuperci feliate subțire
- 2 linguri de făină universal
- 1 cană bulion de vită
- 1 lingură vin roșu uscat, opțional
Pași pentru realizarea ei
Combina carnea măcinată, piperul, sarea, sarea condimentată și pesmetul. Formați-vă în 4 gâturi ovale.
Se încălzește uleiul într-o tigaie sau se pune la foc mic la foc mediu; prăjiți prăjiturile timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau până la fiert. Îndepărtați ghetele pe farfurie caldă și păstrați-le cald.
Se toarnă toate, dar aproximativ 2 linguri de picături. Adăugați ceapa și ciupercile în picături și gătiți până când sunt fragede.
Adăugați făină în picăturile de ciupercă din ceapă; gătiți timp de aproximativ 1 până la 2 minute.
Adăugați laptele, bulionul de vită și vinul, dacă folosiți; gătiți, amestecând, până când s-a îngrășat șuvița.
Se toarnă șuvița peste fripturi și se servește cu piure de cartofi sau cartofi zgâriați și o farfurie cu legume.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- antreu
- sudic
- toamna
