Molidul
- Total: 55 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 4 picturi (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 247 | calorii |
| 0g | Gras |
| 59g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 picturi (16 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 247 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 7166mg | 312% |
| Carbohidrat total 59g | 21% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 71mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste murături sunt o modalitate excelentă de a folosi o abundență de roșii verzi la sfârșitul verii. Este o încrucișare între murături și gustări, astfel încât să le puteți top pe un burger sau hot dog.
ingrediente
- 4 sferturi de roșii verzi (feliate și ambalate ușor)
- Ceapă de 1 sfert (feliată și ambalată ușor)
- 1 cană sare de decapare (împărțit)
- 2 kilograme zahăr brun deschis
- 6 căni de oțet (aciditate 5%)
- 2 ardei iuti mici
- 1/3 cana seminte de mustar
- 1/4 cana seminte de telina
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură de mâncare întreagă
- 2 lingurițe cuișoare întregi
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Puneți roșiile felii și ceapa feliată în boluri separate. Se presara 3/4 cana sare peste rosii si 1/4 cana sare peste ceapa. Amestecați ambele amestecuri.
Molidul
Acoperiți ambele boluri și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 4 până la 6 ore.
Molidul
Puneți roșiile într-o pungă de brânză și strecurați ușor pentru a îndepărta excesul de suc.
Molidul
Repetați această procedură pentru ceapă. Aruncați lichidul cu sare.
Molidul
Combinați roșiile, ceapa, zahărul, oțetul, ardeii iute, semințele de muștar, semințele de țelină și ardeiul într-un ibric mare.
Molidul
Legați tocanele și cuișoarele într-un mic sac de brânză; se adaugă în amestecul de ceapă de roșii.
Molidul
Aduceți amestecul la fiert. Reduceți căldura la foc mic și lăsați la foc mic, nedescoperit, timp de 20 de minute sau până când legumele sunt fragede.
Împachetați amestecul de roșii și lichidul în borcane sterile sterilizate (cu 1 bucată de ardei iute în fiecare borcan - tăiați dacă este necesar), lăsând spațiu pentru cap de 1/2 inch; ștergeți jantele cu borcan.
Molidul
Acoperiți o dată cu capace metalice și înșurubați benzile de inel. Procesați într-o baie cu apă clocotită 10 minute.
Molidul
Depozitați într-un loc rece și întunecat. Odată deschis, păstrați murăturile în frigider. Face patru borcane de 1 pic.
Molidul
Bucurați-vă!
Bacsis
- Asigurați-vă că roșiile selectate sunt absolut verzi.
Etichete reteta:
- Piper
- garnitură
- sudic
- vară
