Marian Blazes
- Total: 50 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 4-6 porții (4-6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 418 | calorii |
| 16g | Gras |
| 65g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4-6 porții (4-6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 418 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grăsimi saturate 14g | 68% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 15mg | 1% |
| Carbohidrat total 65g | 24% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 35mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Orezul de nucă de cocos este un orez aromat dulce-dulce, care se asortează deosebit de bine cu fructele de mare. Această metodă specială de preparare a orezului de nucă de cocos provine din Columbia și implică gătirea laptelui de nucă de cocos până când se separă și solidele de cocos încep să se caramelizeze și se rumenesc. Aroma bogată de nucă de cocos prăjită este apoi gătită în orez, împreună cu bucățile delicioase crocante de nucă de nucă de nucă. Stafidele adaugă o notă de dulceață, dar acesta este cu siguranță un orez savuros. Este delicios servit cu pui în sos cremos de nucă de cocos.
ingrediente
- 1 13, 5 uncii de lapte de cocos
- 2 cani de orez
- 1/4 cană stafide
- 3 căni de apă
- 1 linguriță sare
- 1 - 2 linguri zahăr
Pași pentru realizarea ei
Puneți laptele de nucă de cocos într-o cratiță grea la foc mediu și dați la fiert.
Se fierbe laptele de nucă de cocos, descoperit, până când lichidul s-a evaporat și solidele de nucă de cocos încep să se separe de ulei. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când solidele de nucă de cocos au transformat o culoare maro închis auriu.
Se amestecă orezul și stafidele în oală cu laptele de nucă de cocos. Adăugați apa, sarea și zahărul și amestecați bine.
Aduceți apa la fierbere, apoi coborâți focul și fierbeți orezul, acoperit, timp de aproximativ 15 până la 20 de minute. Opriți focul și lăsați orezul să rămână pe aragaz pentru încă 5-10 minute, acoperit.
Purtă orez și servește.
Etichete reteta:
- nucă de cocos
- garnitură
- America de Sud
- cină în familie
