Paul Poplis / Photodisc / Getty Images
- Total: 17 ore
- Pregătire: 12 ore
- Gătit: 5 ore
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 115 | calorii |
| 1g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 115 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodiu 97mg | 4% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 6g | 23% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 63mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această supă de fasole bleumarin este foarte ușor de făcut cu fasole, șuncă și roșii. Combinația de roșii și un os de șuncă cărnos oferă o aromă minunată și vă va reveni pentru câteva secunde.
Vă garantăm că este o ciorbă pe care o veți aprecia într-o seară de iarnă rece sau chiar ca o opțiune de prânz plină de inimă. Adăugați niște șuncă răzuită tăiată în ciorbă dacă aveți un plus, sau folosiți hoke șuncă în loc de osul șuncă.
A făcut din ea o masă abundentă, servind această supă gustoasă cu pâine de porumb sau pâine de casă crocantă și o salată aruncată. O baghetă de casă ar fi minunată sau ar face o pâine ușoară fără frământare.
ingrediente
- 1 cană fasole uscată bleumarin
- 1 os de șuncă cărnos (sau 1 șuncă de șuncă medie)
- 1 1/2 sferturi de apă
- 1 cană de țelină (tocată)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata)
- 2 (14, 5 uncii) conserve de roșii
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- 1 lingurita patrunjel proaspat (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Înmuiați fasolea peste noapte în apă rece; scurgere.
Acoperiți fasolea și osul de șuncă cu 1 1/2 de apă, apoi adăugați țelină, ceapă, roșii și pătrunjel. Acoperiți și fierbeți timp de 4 până la 5 ore sau până când fasolea este fragedă.
Cam la jumătatea timpului de gătit, scoateți osul din supă. Scoate șunca din os și taie-o. Returnați șunca tăiată în ciorbă și continuați să gătiți.
Condimentează cu sare și piper, după gust.
Garnisiți porțiile cu pătrunjel tocat proaspăt.
Etichete reteta:
- fasole
- ciorba de sunca si fasole
- antreu
- sudic
