Molidul
- Total: 8 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 8 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 886 | calorii |
| 44g | Gras |
| 55g | Carbohidrați |
| 68g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 886 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 44g | 56% |
| Grasimi saturate 20g | 100% |
| Colesterol 198mg | 66% |
| Sodiu 609mg | 26% |
| Carbohidrat total 55g | 20% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 68g | |
| Calciu 632mg | 49% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară, cu aromă de brânză Alfredo, poate fi gătită în orice aragaz lent. Acesta combină coapsele de pui cu multe legume și sosul Alfredo cheesy, servit cu fettuccine fragedă pentru a înmuia bunătatea sălbatică.
Când o iei în aragazul tău lent, poți veni acasă la o cină delicioasă, fără a fi nevoie să muncești mult. Tot ce ai nevoie pentru a completa masa este de câteva minute pentru a fierbe fettuccine, pentru a arunca o salată verde simplă, pentru a pregăti niște pâine prăjită cu usturoi sau coafuri crocante și turnați un pahar frumos de vin alb.
ingrediente
- 2 lire coapse de pui dezosate și fără piele (cubulate)
- Strop de sare
- Coș de ardei
- 2 cepe tocate marunt
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 2 ardei copți roșii, semințați și tocați
- 1 (16 oz) borcan cu patru brânză sos Alfredo
- 4 cani flori de broccoli congelate
- 1 (9 oz.) Pachet fettuccine refrigerată
- 1/4 cană de parmezan proaspăt rasă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Presărați puiul uniform cu sare și piper după gust.
Imagini de molid
Într-un aragaz lent de 4 sferturi, puneți puiul, ceapa, usturoiul și ardeiul roșu.
Imagini de molid
Toarnă sosul Alfredo peste. Nu se agită.
Imagini de molid
Acoperiți aragazul lent și gătiți la foc mic timp de 7 până la 8 ore sau până când puiul ajunge la 165 F (asigurați-vă că testați cu un termometru de încredere).
Imagini de molid
Scurgeți și scurgeți broccoli și adăugați-l în aragazul lent împreună cu fettuccine.
Imagini de molid
Amestecați bine, acoperiți aragazul lent și gătiți la foc înalt timp de 30 până la 40 de minute, până când broccoli este fierbinte și fettuccina este fragedă, amestecând ușor pentru a vă asigura că pastele nu se lipesc.
Imagini de molid
Se presara cu parmezanul si se serveste.
Bucurați-vă!
sfaturi
- Alegerea puiului: Dacă preferați carnea albă, puteți face această rețetă cu piepturi de pui dezosate, fără piele - asigurați-vă că reduceți timpul de gătit la 6 până la 7 ore la scăzut (și verificați temperatura internă a puiului înainte de servire). Paste Al dente: Dacă utilizați paste proaspete din secțiunea frigorifică a supermarketului dvs. și dacă sunteți fan al pastei al dente, s-ar putea să fiți dezamăgiți. Timpul de gătit pe pastele frigorifice se scurge la două minute (excelent pentru o cină într-un vârf), dar veți obține o pastă mai moale finisată - nu al dente. Pentru pastele al dente, optați pentru lingina uscată în culoarul dvs. de paste cu cutie și urmați instrucțiunile din cutie pentru al dente, de obicei este cu câteva minute mai puțin decât pastele complet gătite.
Variante de reteta
- Adăugați diferite legume: puteți utiliza alte legume în această rețetă; gândiți-vă că adăugați ciuperci feliate în locul broccoli, dar adăugați-le la începutul timpului de gătit, nu la sfârșit. De asemenea, puteți include dovlecei feliați sau de fapt orice legume congelate pe care o aveți în congelator. Brânzați brânza: dacă nu puteți găsi sosul Alfredo cu patru brânze (unele magazine îl consideră un articol de specialitate), chiar înainte de a servi agitați în 1/2 ceașcă fiecare din brânzeturi Havarti, Colby, provolone și elvete. Acoperim și gătim încă 5 minute pentru a topi brânza, apoi amestecăm din nou și servim.
Istoria lui Fettucine Alfredo
Istoria alfredo fettuccine are un început oarecum modest. La Roma în 1914, patronul restaurantului Alfredo di Lelio și-a făcut soția însărcinată, Ines, paste simple cu unt și parmezan pentru a-și rezolva boala de dimineață. Ines a continuat să mănânce acest fel de mâncare în mod regulat ani întregi, indiferent de pastele din casă în acea zi. În 1920, în noaptea de paste care a fost fettuccine, două vedete americane de film silențioase - Douglas Fairbanks și Mary Pickford - care au vizitat restaurantul au gustat acest fel de mâncare simplu și au cerut rețeta, ducând-o acasă în State. Au trecut peste 50 de ani mai târziu, când Alfredo a deschis un restaurant în New York, purtându-se numele și servind paste cu „sos Alfredo”. Destul de interesant, felul de mâncare nu a fost prins niciodată în Italia și poate fi găsit doar la cele două restaurante „Alfredo”, în timp ce este o capsă pe meniurile restaurantelor italiene din America.
Etichete reteta:
- alfredo
- cină
- american
- înapoi la școală
