Lane Oatey / Blue Jean Images / Getty Images
- Total: 9 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 4 minute
- Randament: 3-4 porții (3-4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 74 | calorii |
| 6g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porți: 3-4 porții (3-4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 74 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 488mg | 21% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 117mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară bok choy este perfectă pentru nopțile aglomerate. Trucul este să aveți toate ingredientele la îndemână și să se amesteca repede, astfel încât usturoiul să nu se ardă (adăugarea de apă sau bulion de pui ajută de asemenea).
ingrediente
- 1 1/2 linguri ulei vegetal (canola este bună) sau ulei de arahide, pentru amestecare
- 2 lingurițe de usturoi tocate
- 1 kilogram bok choy, tulpinile tăiate în diagonală și frunzele tăiate în 1 - 1 1/2 inch bucăți
- Vârf de fulgi de ardei roșu, pastă de chili sau pudră de chili (opțional)
- 1 lingură sos de soia ușor
- 1/2 linguriță zahăr
- Sare după gust (am folosit mai puțin de 1/4 linguriță)
- 1/4 cană apă sau bulion de pui
- Ulei de susan asiatic, după gust (am folosit 1/2 linguriță)
- Ardei negru sau alb proaspăt măcinat, după gust
Pași pentru realizarea ei
Se încălzește wok și se adaugă ulei. Când uleiul este gata, se adaugă usturoiul și pasta de chili, pudra de chili sau fulgii de ardei roșu dacă se utilizează și se amestecă scurt timp de aproximativ 30 de secunde, până când usturoiul este aromat.
Adăugați bok choy, adăugând mai întâi tulpinile, apoi frunzele.
Amestecați sosul de soia, zahărul și sarea și amestecați la foc mare timp de 1 minut.
Adăugați apa sau bulionul de pui, acoperiți wokul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 2 până la 3 minute, până când frunzele sunt de culoare verde închis și tulpinile sunt fragede, dar nu prea moi.
Scoateți wok-ul de pe foc. Se amestecă uleiul de susan și se condimentează cu piper după gust.
S-ar putea sa-ti placa si
Amestecați Baby Bok Choy
Creveți cu verzi chinezești picante
Supa de pui Bok Choy
Pui Chop Suey
Leu de cap cu carne de leu
Etichete reteta:
- Principala vegetariana
- garnitură
- asiatic
- cină în familie
