Gentl and Hyers / Getty Images
- Total: 63 min
- Pregătire: 18 min
- Gătit: 45 min
- Randament: servește 4 până la 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 129 | calorii |
| 6g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 4 până la 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 129 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodiu 905mg | 39% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 60mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Iată o supă delicioasă care vă ajută să folosiți acele roșii verzi frumoase înainte de îngheț. Șunca de țară sau șunca afumată face din aceasta o supă copioasă, perfectă pentru prânz sau cină.
Serviți această supă delicioasă cu coacăz proaspăt coapte și o salată.
ingrediente
- 2 linguri unt
- 4 - 6 uncii șuncă de țară sau șuncă afumată, tăiată cubulețe
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 4 cani bulion de pui
- 8 roșii verzi medii, decojite și tocate
- 2 roșii roșii medii, decojite și tocate
- 1 piper jalapeno, semințe și tulpină scoase, tocate
- 1/4 linguriță sare de țelină
- Opțional: coaja de sos Tabasco
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pași pentru realizarea ei
Se încălzește untul într-o cratiță medie la foc mediu-mic; adăugați șuncă, ceapă și usturoi. Se usucă, amestecând până ce ceapa este fragedă. Adăugați bulionul de pui, roșiile verzi și roșii tocate și ardeiul jalapeno tocat. Aduceți la fierbere; se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.
Lucrând în loturi, împingeți supa într-un blender sau procesor alimentar până aproape neted. Dacă doriți să garnisiți supa cu bucăți de șuncă, îndepărtați câteva bucăți de șuncă înainte de amestecare.
Toarna supa piure din nou in cratita si adauga sare de telina. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe la foc mic, timp de 5 minute.
Gustă și adaugă sare, piper și sos Tabasco, după dorință.
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- sudic
- toamna
