Dina Blaszczak / EyeEm / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Aluatul trebuie să se odihnească: 10 min
- Randament: 42 până la 60 pierogi (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 127 | calorii |
| 9g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 42 până la 60 pierogi (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 127 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 12% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 94mg | 31% |
| Sodiu 231mg | 10% |
| Carbohidrat total 7g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 40mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă pentru aluatul pierogi polonez este de la prietenul meu Georgia, care a moștenit-o de la tatăl ei. Este neobișnuit prin faptul că solicită stoc de pui. Nu-l bate până nu l-ai încercat. Aluatul rezultat este neted și suplu. Poate fi utilizat pentru umpluturile de pierogi dulci sau sărate.
ingrediente
- 2 ouă mari
- 5 linguri smântână
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 linguriță sare
- 3/4 cană bulion (pui)
- 4 căni de făină (pentru toate scopurile)
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mare, combinați ouăle, uleiul de smântână, sarea și bulionul de pui până se amestecă bine. Adăugați făina și frământați cu mâna sau într-un mixer, până când aluatul este neted. Înveliți cu plastic și lăsați să se odihnească cel puțin 10 minute. Completați cu umplutura preferată de pierogi.
Urmați acești pași pentru rularea, umplerea și gătirea pierogi.
Etichete reteta:
- Pierogi
- cină
- Est European
- Paste
