Delicioase, distractive și pline de arome, crearea deserturilor olandeze acasă este o experiență care vă va plăcea. Există multe rețete preferate care au fost transmise de generații. Au rezistat atât de mult pentru că sunt încântători.
În cadrul celor mai bune rețete olandeze pentru desert veți găsi o varietate de fructe, puțin alcool și straturi de bunătăți cremoase. De la simple stafide de coacăz la prăjituri cu cremă decadentă, să ne uităm la câteva rețete tradiționale greu de rezistat.
-
Boerenjongens: stafide mărunțite condimentate
R.Tsubin / Getty Images
Brandy a fost folosit de mult timp pentru a păstra atât fructele cât și vinul de către olandezi. De fapt, cuvântul brandy provine de la cuvântul olandez brandewijn (vin ars) . Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că fructele de brand rămân destul de populare, iar aceste delicioase delicioase sunt atât amuzante, cât și ușor de făcut.
Puteți merge cu caise de brandy, cunoscute sub numele de Boerenmeisjes , sau puteți încerca Boerenjongens (stafide subțire). Pentru aceștia din urmă, veți folosi stafide sultane și asezonați-le cu miere, coajă de lămâie, vanilie, scorțișoară și cuișoare. Adăugați țuica preferată și reduceți-o. În câteva minute, aveți delicioși Boerenjongens pe care să-i împărtășiți tuturor celor cunoscuți.
-
Chipolata: o budincă de fructe proaspete
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images
Pe măsură ce explorezi deserturile olandeze, vei realiza rapid că lichiorul are un aspect regulat. Acesta este, până la urmă, acasă pentru multe spirite distilate de care ne bucurăm astăzi, inclusiv genever, acvavit și țuică. Pentru această rețetă, ne orientăm la lichiorul maraschino.
Maraschino este un lichior cu aromă de vișine, iar în Chipolata se folosește alături de rom pentru a aromatiza delicioasa budincă de fructe. Budinca în sine este făcută din gelatină și frișcă, oferindu-i o textură mai bogată, care nu este deloc încântătoare. Este o rețetă fantastică de făcut pentru o ocazie specială, dar trebuie să începeți o zi înainte, deci trebuie să vă configurați.
-
Spekkoek: Un tort cu condimente stratificat
Arx0nt / Getty Images
Multe dintre cele mai bune deserturi olandeze sunt cele mai vechi și vorbesc despre istoria bogată și variată a țării. Spekkoek nu face excepție și a fost creat în zilele în care olandezii au fost instrumentali în meseriile de condimente.
Această prăjitură condimentată este o aventură din est care se întâlnește cu vestul și este grătară mai degrabă decât la cuptor. Este construit în straturi de bătut, fiecare cu scorțișoară, cardamom, cuișor și nucșoară. Nu este cea mai rapidă prăjitură pe care o puteți face, deoarece fiecare strat necesită atenție individuală. Eforturile tale vor fi plătite, iar un gust îți va arăta de ce acesta a fost mult timp favorit.
-
Slagroomtaart: tort delicios cremă
Westend61 / Getty Images
Servit în mod obișnuit pentru ocazii speciale, Slagroomtaart este un tratament olandez pe care toată lumea ar trebui să încerce măcar o dată. Este o tortă stratificată umplută cu fructe și smântână și este surprinzător de ușor de construit.
Cheia pentru a face un Slagroomtaart minunat este să pregătiți tot ceea ce aveți nevoie pentru straturi. Aceasta include un piure de caise, o turtă de bureți, care este tăiată în trei, frișcă de casă și fructele preferate (de multe ori fructe de tartă). Este bogat, cremos și delicios. Este un tort despre care vor vorbi toată lumea.
-
Appelflappen: Beignets gustoși de Apple
Proformabooks / Getty Images
Nu este un secret faptul că olandezii au avut o îndrăgostire îndelungată pentru mere, care aproape că sunt rivale cu prilejul lor de coacere, trebuie doar să te uiți la toate produsele „măr olandez” disponibile pe piață. Aceste două elemente se reunesc într-un desert fabulos cunoscut sub numele de appelflappen .
Această frumusețe este o rețetă preferată pentru iarnă, în special sărbătorile de Anul Nou. Aroma caldă de scorțișoară de mere vă va umple bucătăria și va încânta familia. Beignetele sunt un desert drojdie și sunt prăjite adânc la perfecțiune. Nu este altceva decât să înfundați rondele de mere în amestecul condimentat, crescut cu o presărare de scorțișoară și zahăr pentru a le termina.
