2012 Filippone Peggy Trowbridge, licențiat la About.com, Inc.
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 60 cookie-uri (60 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 53 | calorii |
| 4g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 60 cookie-uri (60 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 53 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodiu 30mg | 1% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 6mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest aluat funcționează bine pentru sărbători sau pentru orice ocazie specială. Brânza cremă adaugă o bogăție aromei și vă oferă o altă alternativă decât a face prăjituri cu unt. Adăugați acest lucru la colecția de rețete de presă pentru cookie-uri! La fel ca un aluat cu prăjitura cu unt, puteți colora acest aluat. Împărțiți-l în porții pentru a crea mai multe culori de cookie-uri, adăugând ultima colorare a alimentelor.
Utilizarea unui Cookie Press
Utilizarea unei prese cookie poate fi dificilă din cauza multor factori, inclusiv a suprafeței și a temperaturii tigaiei. Temperatura aluatului poate face, de asemenea, sau poate rupe șansa de a produce prăjituri în forme care aderă la foaia de copt.
Dacă aluatul nu este suficient de ferm pentru presa de cookie-uri, refrigerați-l pentru a-l consolida mai mult. Nu uitați să mențineți presă de cookie complet vertical pe foaia de copt pentru cele mai bune rezultate. Dacă aluatul nu este suficient de ferm pentru presa de cookie-uri, refrigerați-l pentru a-l consolida mai mult. Nu uitați să mențineți presă de cookie complet vertical pe foaia de copt pentru cele mai bune rezultate.
ingrediente
- 2 1/2 cani făină universal
- 1/2 lingurita sare
- 1 cană de unt (la temperatura camerei)
- 3 uncii de brânză cremă (la temperatura camerei)
- 1 cană de zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță extract de lămâie
- Opțional: colorarea alimentelor
- Opțional: stropiți de zahăr, jimmies, drajeuri sau alte decorațiuni
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Pune sare în făină și dă deoparte.
Cremă unt și brânză smântână împreună până pufoase. Se adaugă zahărul, gălbenușul de ou, vanilia și extractul de lămâie sau de migdale, bătând până la combinare. Se amestecă amestecul de făină / sare.
Împărțiți aluatul, dacă doriți mai multe culori, apoi adăugați opțiuni de colorare alimentară și amestecați bine.
Aplicați forma dorită a plăcii de tăiere și umpleți presa cu cookie-uri cu aluat.
Apăsați prăjiturile pe o foaie de copt neîngrijită Coaceți 10 până la 15 minute, până când se rumenesc ușor la margini. Decorați după dorință.
notițe
Pentru o înghețare simplă, adăugați suficient de multă smântână grea sau lapte la zahărul de cofetărie pudră, astfel încât să aibă o textură lichidă. Puneți glazura într-o pungă de ziptop, stoarceți aerul, apoi sigilați-l. Tăiați un colț mic din partea de jos a pungii pentru a-l folosi ca sac de patiserie. Lasă să se usuce aerul. De asemenea, puteți ajuta decorațiunile să adere la cookie-uri prin crearea unui „lipici”. Butați puțină apă într-un albus de ou. Ungeți deasupra prăjiturile și presară decorațiuni. Se lasă să se usuce.
Etichete reteta:
- fursecuri
- presa de cookie-uri
- desert
- american
