Molidul
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Timp de congelare: 6 ore 30 min
- Randament: 1 sfert (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 224 | calorii |
| 10g | Gras |
| 31g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 sfert (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 224 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grasimi saturate 6g | 29% |
| Colesterol 29mg | 10% |
| Sodiu 113mg | 5% |
| Carbohidrat total 31g | 11% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 106mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fabricat cu mure proaspete și brânză cremă nondairy, acest gelato este fără lactate, super cremos și superb, ceea ce îl face un desert fabulos pentru o întâlnire sau o modalitate distractivă de a te trata. Această rețetă este extrem de delicioasă atunci când murele sunt în sezon, dar dacă te găsești fără mure proaspete, congelate pot fi folosite, dar asigurați-vă că dezghețați și scurgeți complet înainte de utilizare.
Caută brânză cremă prietenoasă cu vegane la magazinul tău local de alimente, în general localizat alături de alte „lactate” vegane și cărnuri batjocoritoare în secțiunile refrigerate.
ingrediente
- 2 1/2 cani mure (proaspete)
- 8 uncii de brânză vegană (cum ar fi marca Follow Your Heart)
- 1 cană lapte de migdale (sau alt lapte nondairy, neindulcit este cel mai bine, dar orice soi va face)
- 1 cană de zahăr (suc de trestie granulat sau evaporat)
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 1/2 linguriță extract de migdale
Pași pentru realizarea ei
Clătiți și uscați ușor murele folosind o cârpă de bucătărie curată sau un prosop de hârtie. Transferați în ulciorul unui blender sau în bolul unui procesator de alimente și adăugați în cele 8 uncii de brânză vegană. Amestecați scurt și apoi adăugați 1 cană lapte de migdale, 1 cană zahăr granulat, extract de vanilie și extract de migdale. Amestecă până se netezește, oprindu-se și răzuind părțile laterale ale vasului de blender sau a bolului procesorului alimentar, după cum este necesar.
Transferați amestecul în vasul unui producător de înghețată și congelați conform instrucțiunilor producătorului. După ce a fost înghețat în mașină, transferați într-un recipient flexibil etanș și lăsați să înghețați cel puțin 6 ore înainte de a servi pentru cea mai bună textură. Păstrați până la 1 lună în congelator.
Simțiți-vă liber să adăugați într-o varietate de mix-ins, cum ar fi mai multe mure, chipsuri de ciocolată mini nondairy, coji tăiate sau orice altceva îți dorește inima. Asigurați-vă că pliați ingredientele suplimentare după ce înghețata a fost înghețată în mașină, dar înainte de a transfera într-un recipient etanș flexibil și de a îngheța timp de încă 6 ore.
Bacsis
- Efectuarea acestui gelat fără un producător de înghețată este cu siguranță posibilă, însă textura finală poate fi ușor diferită de cea făcută cu o mașină. Pentru a face, așezați ingredientele de gelat amestecate într-o farfurie rotundă de metal sau într-o tigaie de copt. Acoperiți ușor cu folie de plastic și apoi congelați timp de 20 de minute. Folosind un mixer electric de mână, amestecați amestecul congelat timp de aproximativ 30 de secunde, apoi transferați înapoi în congelator și acoperiți ușor cu folie de plastic. Se congelează alte 20 de minute, apoi se amestecă din nou timp de 30 de secunde. Repetați acest lucru la fiecare 20 de minute timp de până la 2 ore sau până când amestecul este consistența înghețatei pufoase. Transferați într-un recipient etanș și congelați timp de 2 până la 6 ore suplimentare înainte de servire.
Etichete reteta:
- mure
- desert
- Italiană
- vară
