Elizabeth LaBau / The Spruce Mananca
- Total: 8 ore
- Prep: 0 min
- Gătit: 8 ore
- Randament: 6 bucăți (3 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 425 | calorii |
| 12g | Gras |
| 72g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 6 bucăți (3 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 425 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 15% |
| Grăsimi saturate 7g | 36% |
| Colesterolul 45mg | 15% |
| Sodiu 168mg | 7% |
| Carbohidrat total 72g | 26% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 376mg | 29% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Bomboanele Dulce de Leche sunt un favorit tradițional din America Centrală și de Sud. Această bomboană bogată, cremoasă de lapte caramelizată are un singur ingredient și este atât de ușor de făcut! Dulce de leche are însă un timp îndelungat de gătit, așa că asigurați-vă că vă lăsați suficient timp pentru a-l face!
Această bomboană bogată este suficient de bună pentru a o mânca singură, dar o vei iubi în mușcăturile de dulce de leche pecan, cu trufe de dulce de leche, cupe de ciocolată dulce de leche sau cu dulce de leche fudge.
ingrediente
- 1 14 uncie poate îndulci laptele condensat
Pași pentru realizarea ei
Fără deschidere, așezați întreaga cutie de lapte condensat într-o cratiță mare care se întinde cel puțin câțiva centimetri peste vârful cutiei.
Umpleți cratița cu apă, având grijă să acoperiți complet partea de sus a laptelui.
Puneți cratița la foc mediu și lăsați-o să fiarbă patru-opt ore. Patru ore vor produce un sos tip caramel, în timp ce opt ore îți vor oferi o bomboană ușor lipicioasă, dar suficient de fermă pentru a tăia. Reglați timpul în funcție de preferințele dvs. și de tipul de dulce de leche dorit.
Pe măsură ce dulce de leche gătește, verificați nivelul apei la fiecare 30 de minute și adăugați apă suplimentară atunci când este necesar pentru a vă asigura că cutia este întotdeauna complet acoperită cu apă.
Este foarte important ca recipientul să rămână scufundat în apă. În caz contrar, s-ar putea rupe și provoca pagube sau vătămări.
După opt ore de fierbere continuă / fierbere, îndepărtați cu atenție conserva de la căldură. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, apoi refrigerați până la răcire.
Odată ce cutia este complet răcoroasă, deschideți ambele capete și împingeți ușor caramelul solidificat.
Folosind un cuțit fierbinte, ascuțit, tăiați cilindrul caramel în rondele și tăiați fiecare rundă în 6 pene. Această bomboană este servită cel mai bine în hârtii bomboane individuale, deoarece este lipicioasă și puțin moale.
Variante de reteta
Puteți face acest dulce de leche simplu într-un crockpot! Puneți cutia de lapte condensat îndulcit într-un vas și acoperiți-o cu apă, astfel încât conserva să fie scufundată. Puneți un capac pe aragazul lent și gătiți conservele la foc mic timp de 8 până la 10 ore. Puteți face asta chiar peste noapte! Această metodă are marele avantaj că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la evaporarea apei pe măsură ce gătește.
Etichete reteta:
- Caramel Bomboane
- desert
- american
- Halloween
