William Mahar / E + / Getty Images
Galbenele sunt mâncarea de confort finală. Creat inițial pentru a ajuta la întinderea unei farfurii pentru a hrăni mai multă lume ieftin, aceste pufoase sunt făcute dintr-un aluat aruncat în lichid fierbinte. Aluatul se gătește în lichidul fierbinte și devine moale, în timp ce se îngroașă supa, tocanita sau caserola în același timp. Aceste rețete delicioase de găluște sunt fabuloase.
Nu am mâncat gălbenușuri de copil, deoarece mamei mele nu-i plăceau doar textura aluatului moale. Preferă o crustă crocantă și o mulțime de textură masticabilă și crocantă, în orice fel de pâine, și eu simt la fel. Rulourile moi nu sunt pe placul meu. Dintr-un scurt sondaj între prieteni, am descoperit că unora le plăcea găluștele și altele nu erau atât de entuziaști. După ce am încercat mai multe rețete, am decis că îmi plac găluștele, atâta timp cât au un ingredient adăugat pentru aromă sau textură, cum ar fi firimituri de pâine, brânză, făină de porumb sau ierburi.
Secretul celor mai bune găluște este să le tratezi ca pe o pâine rapidă. Nu amestecați niciodată amestecul și gătiți-le până nu se termină interiorul. Pentru a testa acest lucru, deschideți o găluște; nu va exista niciun fel de băutură neîncăpătoare în centru. Și pentru găluștele cele mai pufoase, asigurați-vă că lichidul în care sunt aruncate este fierbinte, aproape fierbinte. În acest fel, găluștele încep să gătească imediat și să nu absoarbă prea multă umiditate, ceea ce îi va face să fie mai purtați.
Aceste rețete ușoare și aromate sunt completate cu un tip de găluște sau altul. Puteți amesteca și potrivi rețetele; de exemplu, faceți găluștele Pesto pentru caserola cu somon și folosiți-le pentru a topi puiul cu găluște de pesmet în loc de găluștele de pesmet. Ai ideea! Bucurați-vă de aceste rețete reconfortante.
Rețete delicioase de găluște
- Rădăcina caserole de legume cu găluște
Legumele rădăcinoase se combină cu ierburi și brânză moale, pentru a face o bază delicioasă pentru găluștele de brânză.
Această rețetă clasică și reconfortantă gătește în crockpot-ul tău, astfel încât întreaga casă să se umple cu cea mai minunată aromă.
O mulțime de ierburi fac din această tocană puternică. Un amestec de copt, de casă sau cumpărat, este utilizat pentru a face găluște ușoare. Caserolă de creveți cu găluște de pâine de porumb
Această caserolă ușor picantă este completată cu găluște făcute cu făină de porumb, ou și unt topit. Ador adăugarea de fasole neagră și roșii cu chiles verzi.Salmon Caserole cu Pesto Dumplings
Un sos cremos și cheesy învelește somon, ardei roșu și mazăre pentru bebeluși în această rețetă ușoară. Și găluștele sunt umplute cu parmezan și pesto. Pui de moda Yum.Old cu găluște
Găluțele din această mângâiere confortabilă a crockpot-ului se fac folosind aluat de biscuiți. Asigurați-vă că aluatul este acoperit complet cu lichid și bucățile sunt separate când le amestecați în amestecul cremos de pui.
Fărâmă de pâine integrală de grâu adaugă textură la găluștele de plante în această rețetă clasică. Caserolă cu găluște de susan
Friptura rotundă se amestecă cu legume într-un sos de roșii și Worcestershire, apoi se completează cu găluște ușor picante accentuate cu semințe de susan sau semințe de mac.
Fructele de pâine sunt folosite pentru a coace gălușele ușoare de brânză care se încadrează în această rețetă clasică de caserole.
Gălușele care topesc această bogată caserolă de vită și legume sunt făcute cu făină integrală de grâu, migdale măcinate, brânză și ierburi.
Un amestec de grâu de porumb este utilizat pentru a face topping picant în această rețetă ușoară în ceea ce este, în esență, o găluște uriașă. Faceți ca acesta să fie la fel de blând sau la fel de picant pe cât doriți
Și, în sfârșit, un amestec de grâu de porumb este folosit din nou pentru a face găluște în această rețetă ușoară de plăcinte principale. Sosul turcesc și legumele mixte înghețate creează umplerea ușoară cu smântână și curcan.
