James și James / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 275 | calorii |
| 8g | Gras |
| 42g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 275 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 2g | 9% |
| Colesterol 226mg | 75% |
| Sodiu 204mg | 9% |
| Carbohidrat total 42g | 15% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 357mg | 27% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de budincă fără lapte este întotdeauna un hit și este ușor să te îmbraci cu fructe, chipsuri de ciocolată fără lactate sau orice mirodenii care îți plac. Va trebui să planificați dinainte, deoarece budinca de casă are nevoie de câteva ore pentru a le pune la frigider după ce ați făcut-o.
Budinca este unul dintre acele deserturi ușoare și rapide reconfortante, care pot fi preparate în orice moment al săptămânii și pot fi savurate ca o gustare dulce afterschool sau ca desert pentru prânz sau cină. Dacă tu sau membrii familiei dvs. trebuie să evitați lactatele din cauza unei alergii, sensibilități sau restricții alimentare, aceasta este o alternativă bună la cupele sau amestecurile de budincă cumpărate din magazin.
Laptele de migdale este o alegere bună pentru prepararea acestei budinci, dar ai putea alege o altă alternativă pentru lapte care nu este lactat, cum ar fi laptele de cocos, laptele de soia sau laptele de orez. Folosiți versiuni neîndulcite sau este posibil să fie nevoie să ajustați zahărul în această rețetă.
Această rețetă folosește gălbenușurile de ou pentru a produce bogăția pe care o aștepți într-o budincă. Cu toate acestea, rețineți că acest lucru înseamnă că nu este o rețetă vegană.
ingrediente
- 2/3 cană zahăr (alb)
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 cană amidon de porumb
- 2 1/2 cani lapte de migdale (neindulcit sau alte alternative de lapte care nu sunt lactate)
- 4 gălbenușuri mari de ou
- 1 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Intr-o cratita mica, bateti impreuna zaharul si sarea.
Într-un vas mic, amestecați amidonul de porumb cu 2 linguri de lapte de migdale, amestecând până la dizolvare.
Se adaugă în cratiță amestecul de amidon, restul de lapte de migdale și gălbenușurile de ou, șoptind până la combinare.
Gătiți budinca la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă și bulele abia încep să se formeze pe suprafață.
Șoptind constant, coborâți focul la foc mic și gătiți pentru încă 1 minut.
Turnați budinca într-o sită fină într-un vas termorezistent și amestecați extractul de vanilie.
Puneți învelișul din plastic direct pe suprafața budincii și răcoriți cel puțin 2 ore înainte de servire. Acest lucru va împiedica formarea pielii în timp ce budinca se răcește și se îngroașă.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Fructe proaspete, cum ar fi afine, căpșuni, cireșe și banane pot fi folosite ca topper sau le puteți strat într-un pahar de desert cu budincă de vanilie. Adăugați nuci zdrobite sau sfărâmați niște biscuiti de graham, napolitane de vanilie sau granola deasupra pentru un pic de textură și crunch. Asigurați-vă că verificați orice adăugare pentru a vă asigura că sunt, de asemenea, fără lactate.Impărați partea superioară cu mirodenii, precum scorțișoară sau nucșoară.
Etichete reteta:
- fără lactate
- budincă fără lactate
- desert
- american
