Molidul
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 318 | calorii |
| 22g | Gras |
| 1g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 318 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 22g | 28% |
| Grăsimi saturate 9g | 47% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sodiu 380mg | 17% |
| Total carbohidrați 1g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 29mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
De fiecare dată când fac burgeri de miel pe grătar la un grătar, oaspeții mei sunt surprinși că mielul poate fi transformat într-un burger. Spre deosebire de credința populară, mielul măcinat creează un burger excelent și conține suficientă grăsime pentru a-l ține împreună și, de asemenea, are o aromă bună. Majoritatea oamenilor care nu mănâncă foarte des mielul nu cred că mielul este carne de burger, dar este adevărat! Burgerii de miel sunt delicioși!
Mielul este puțin mai scump decât carnea măcinată și nu este la fel de ușor de găsit. Multe magazine alimentare nu pun la dispoziție o selecție mare de miel măcinat, deoarece nu este cumpărat la fel de des. Dacă nu îl găsiți în departamentul dvs. de carne, sună clopotul și întreabă măcelarul dacă au vreun disponibil. Șansele sunt că au unele înghețate, dacă nu chiar proaspete.
ingrediente
- 1 kilogram miel măcinat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1/2 linguriță sare grosieră (sau sare Kosher)
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/2 linguriță de ardei
- Opțional: brânză
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți tigaia sau grătarul la 375 F.
Într-un bol, combinați mielul, pătrunjelul, sarea, piperul și ardeiul și amestecați bine. (Rotiți mânecile, scoateți-vă inelele și faceți acest lucru de mână. Rezultatele sunt mai bune în acest fel.)
Molidul
Formați amestecul de carne și condimente în 4 găleți - 1/2 până la 3/4 inci grosime.
Molidul
Puneți în tigaie sau grătar încălzit și fierbeți aproximativ 4 - 5 minute pe fiecare parte. Aroma mielului este cea mai bună într-un puț mediu, așa că gătește până când vezi o culoare roz slab în centru. Cu siguranță puteți găti mai mult, dacă alegeți.
Molidul
Puneți brânza dorită deasupra și lăsați-o să se topească aproximativ 30 de secunde până la un minut.
Molidul
Stropiți tigaia cu puțină apă rece pentru a crea aburi și puneți un vas de amestecare din oțel inoxidabil peste tigaie pentru aproximativ 30 de secunde. Rezultatul este o brânză perfect topită care îmbrățișează burgerul.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Slujirea burgerilor de miel
Atunci când servești burgeri de miel, este distractiv să alegi un cozonac mai fantezist decât ceea ce se găsește în culoarul de pâine de la magazinul tău alimentar. Gândiți-vă la brioșă, mușețel și chiar rumenit plat pentru burgerii de miel. Desigur, brandurile naționale o vor face, dar se întâmplă să ne gândim că burgerii de miel sunt puțin mai speciali decât burgerii de vită.
Tipuri de brânzeturi
Etichete reteta:
- miel
- antreu
- Orientul Mijlociu
- cookout
