Molidul
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 1 prăjitură (9 porții)
Nicio prăjitură nu este mai britanică decât o frivolă tort Battenberg. La orice ceai de după-amiază, de fapt, cu orice ocazie, scoate un tort Battenberg și urmărește zâmbetele peste tot. Există ceva înveselind în privința pătratelor roz și galbene distincte înfășurate strâns într-un strat gros de marțipan pe care niciun alt tort nu pare să-l realizeze.
Tortul Battenberg se crede că a fost numit în onoarea căsătoriei nepoatei reginei Victoria cu prințul Ludovic de Battenberg în 1884. Deși astăzi mulți cumpără o prăjitură Battenberg, de fapt nu sunt mai greu de făcut decât orice alt burete, așa cum puteți vedea în această rețetă. Este atât de distractiv de făcut și chiar mai distractiv să mănânci și să înveselești orice masă pentru ora ceaiului.
ingrediente
- 5 1/4 uncii de unt (înmuiat, plus suplimentar pentru ungere)
- 5 1/4 uncie de zahăr
- 3 ouă mari (bătute împreună)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 5 1/4 uncii făină de auto-creștere
- 1-uncie de lapte
- 2 picături de colorare alimentară roz
- 2 3/4 uncii gem de caise (încălzit cu 2 picături de apă)
- Marzipan de 7 uncii (gata laminată)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Într-un bol mare de copt bateți împreună untul și zahărul până când sunt ușoare și cremoase.
Molidul
Adăugați încet ouăle, continuând să bateți cu amestecul de unt și zahăr; rezistă tentației de a adăuga ouăle prea repede, pentru a evita curățarea tortului.
Molidul
Se adaugă extractul de vanilie și se amestecă.
Molidul
Ciurgeți făina în vasul de copt, împreună cu laptele și continuați să bateți până la netezire.
Molidul
Puneți jumătate din amestec într-un alt bol, adăugați colorantul alimentar puțin câteodată până când veți avea o culoare care vă place. Amesteca bine.
Molidul
Ungeți un cositor pătrat de 6 inci pătrați și împărțiți în două așezați în centru un strat gros de folie de aluminiu. Puneți amestecul roz într-o parte și tortul simplu în cealaltă.
Molidul
Se introduce la cuptor pentru 25 până la 30 de minute sau până când prăjitura se răsare când este apăsată ușor.
Molidul
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe un suport de sârmă.
Molidul
Tăiați fiecare tort la aceeași dimensiune, apoi tăiați fiecare tort pe jumătate lungime.
Molidul
Luați un tort roz și periați o parte cu gemul încins. Așezați o bucată galbenă lângă ea, blocați-le și împingeți-le ușor.
Molidul
Ungeți suprafața superioară cu gem și așezați o bucată de tort galben deasupra unei bucăți roz și invers.
Molidul
Ungeți toate marginile exterioare cu mai multă gem.
Molidul
Ungeți marțipanul rulat cu puțină gem și înfășurați-l în jurul tortului, ascunzând cusătura dedesubt. Reduceți orice exces.
Molidul
Se răcește la frigider cel puțin o oră.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Tort
- desert
- britanic
- zile de nastere
