Philippe Desnerck / Getty Images
- Total: 8 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 8 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 617 | calorii |
| 32G | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 51g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 617 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 32g | 41% |
| Grăsimi saturate 11g | 57% |
| Colesterol 195mg | 65% |
| Sodiu 684mg | 30% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 4g | 13% |
| Proteine 51g | |
| Calciu 123mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această tocană de vițel este o alegere bună dacă aveți multe lucruri de făcut în timpul zilei și nu aveți timp pentru a găti. Aruncați cu ușurință ingredientele împreună în aragazul lent și veți avea un vas întreg de tocană delicioasă, gata de mâncare, gata când ajungeți acasă.
Vitelul este condimentat subtil cu un pic de nucșoară sau mazăre. Friptura include bulion de vită, cartofi, ciuperci, cuburi de vițel și smântână.
ingrediente
- 1/2 cană făină de toate scopurile
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată (sau mazăre)
- 1/4 linguriță ardei
- 2 kilograme de vițel (tăiate în cuburi de 1 inch)
- 2 linguri ulei vegetal
- 4 cartofi medii (tăiați în cuburi de 1 inch)
- 1 ceapă medie (decojită, tocată)
- 8 uncii de ciuperci (proaspete, feliate)
- 2 cutii (10, 5 uncii) de bulion de vită (condensat sau 3 cani de stoc puternic de vită)
- 1 cană smântână
Pași pentru realizarea ei
Într-o pungă de plastic pentru depozitarea alimentelor sau vas superficial, combinați făina, sarea, nucșoara sau maza și piperul.
Se acoperă cuburi de vițel cu amestec de făină.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cuburi de vițel și gătiți aproximativ 5 minute, sau până când vițelul este bine rumenit pe toate părțile.
Transferați cuburile de vițel rumenit în aragazul lent.
Cojiți cartofii și tăiați-i în cuburi de 1 inch. Coji ceapa și toacă-o. Feliați ciupercile.
Adăugați cartofii, ceapa și ciupercile în aragazul lent împreună cu bulionul de vită. Se amestecă pentru a combina.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 7 până la 9 ore - sau la maxim 3 - 4 ore - sau până când carnea și legumele sunt fragede.
Înainte de prepararea vasului, adăugați smântâna. Amestecați să amestecați și serviți tocanele cu pâine cruste sau rulouri pentru cină.
Etichete reteta:
- Cartof
- antreu
- american
- cină în familie
