Molidul
- Total: 30 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 3-4 duzini de crackers (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 143 | calorii |
| 10g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 3-4 duzini de crackers (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 143 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grasimi saturate 5g | 26% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sodiu 430mg | 19% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 35mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aroma acestui cracker mereu atât de dulce este similară mărcii Wheat Thins cumpărată din magazin. Aroma de unt și textura ușoară, ușoară, sunt populare atât la adulți, cât și la copii. Dacă nu ați încercat niciodată să vă faceți propriile crackers, ar trebui. Sunt ușor de făcut și sunt o gustare gustoasă și versatilă.
Deoarece aceste crackers de casă au un pic de dulceață pentru ei, vor avea un gust deosebit de bun cu brânză ascuțită sau sărată și un plus frumos, de casă, pentru următoarea tavă cu brânză. Serviți crackers cu cheddar ascuțit, cum ar fi Grafton Village Cheddar sau Bravo Farms Cheddar. Brânza albastră tangibilă, precum Stilton, Cashel Blue sau Rogue River Blue, se împerechează de asemenea, deoarece dulceața cracă este un echilibru bun cu nuanța de brânză albastră.
ingrediente
- 1 1/4 cani faina (grau integral sau alb)
- 1 lingura zahar
- 1/2 linguriță sare kosher
- 4 linguri de unt (nesalte, tăiate în bucăți mici)
- 1/3 cană apă (temperatura camerei)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament.
Molidul
Pune făină, zahăr și sare într-un procesor alimentar.
Molidul
Adăugați untul și amestecați până când untul este complet încorporat.
Molidul
Cu lama în funcțiune, adăugați apă și amestecați până se formează un aluat neted. Dacă trebuie, întrerupeți procesorul alimentar și împingeți orice biți pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt adăugate în aluat.
După ce este netedă, scoateți aluatul și împărțiți-l în 4 bucăți de dimensiuni egale.
Molidul
Faina usor suprafata de lucru si rostogoleste una dintre bucatele de aluat intr-un dreptunghi mare. În timp ce rulați aluatul, ridicați-l frecvent și transformați-l pentru a nu-l lipi de suprafața de lucru. Faceți aluatul cât mai subțire. Cu cât sunt mai subțiri cracarele, cu cât sunt mai delicioase și mai gustoase.
Molidul
Folosiți un tăietor de pizza sau un cuțit de unt pentru a tăia aluatul în 1 crackers pătrați de 1/2 inch. Dacă aveți șanse și capete de aluat rămas, puteți încerca să-l formați într-o bilă pentru a se derula, sau pur și simplu faceți o mulțime de crackers lipsiți.
Puneți biscuiti tăiați pe foaia de copt și continuați același proces cu fiecare bilă de aluat.
Molidul
Coaceți biscuiti pe hârtia de copt căptușită cu hârtie pergament până când sunt crocante și rumenite ușor, aproximativ 10 minute.
Molidul
Se răcește și apoi se păstrează într-un recipient etanș.
sfaturi
- Pentru un plus de aromă și textură, încercați să stropiți sare de mare grosieră sau semințe, cum ar fi semințele de mac sau semințe de susan, pe vârful biscuitei înainte de coacere.Pentru o altă variantă, experimentați raporturile de la făina albă la grâu integral (păstrând aceeași suma pe care o solicită rețeta). Puteți utiliza un singur tip sau un mix dintre cele două și puteți vedea cum diferă rezultatele. Rețineți raportul înainte de coacere, astfel încât să îl puteți reconstitui cu ușurință. Acești biscuiti de casă sunt gustoși, ca parte a unei farfurii de brânză, sau înmuiați în hummus sau alte scufundări. Dacă nu intenționați să faceți lotul complet, aluatul de cracker trebuie înfășurat bine în plastic și poate fi congelat. Dezghețați complet aluatul și apoi urmați instrucțiunile de rulare și coacere.
Etichete reteta:
- pâine
- biscuita cu unt
- garnitură
- american
