Diana Rattray
- Total: 6 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gatit: 6 ore
- Randament: 4 porții (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1155 | calorii |
| 19g | Gras |
| 190g | Carbohidrați |
| 49g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 porții (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1155 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 25% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterol 153mg | 51% |
| Sodiu 544mg | 24% |
| Carbohidrat total 190g | 69% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 49g | |
| Calciu 69mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Chiftelutele dulci și acre sunt super ușor de preparat și gătite cu un sos și ananas simplu în stil asiatic.
Aceste chiftele fac un aperitiv excelent sau le servesc ca fel de mâncare principal, cu orez fiert fierbinte sau tăiței în stil asiatic și o salată de bază.
ingrediente
- 1 kilogram de vită măcinată (cel puțin 85%)
- 1 ou (ușor bătut)
- 1 lingură amidon de porumb
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 linguriță ardei
- 2 lingurițe de sos de soia (tamari cu conținut scăzut de sodiu sau sodiu)
- 2 linguri firimituri de pâine simplă fină sau firimituri de porumb
- 2 linguri de ceapă (mărunțită sau tocată fin)
- 1 lingură ulei de gătit
- Pentru sos:
- 3 linguri oțet
- 3 linguri amidon de porumb
- 1/2 cană zahăr
- 1 lingura sos de soia (tamari cu sodiu redus sau sodiu scăzut)
- 1 ardei dulce mare (tăiat în bucăți de 1 inch)
- 1 ananas, bucăți (15 uncii)
- 4 căni de orez fiert fierbinte
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mare, combinați carnea măcinată cu oul bătut, 1 lingură de amidon, sarea și piperul, 2 lingurițe de sos de soia, firimiturile de pâine și ceapa tocată. Formați în 1 1/2 în chiftele.
Într-o tigaie mare, la foc mediu, chiftelele ușor maronie în uleiul vegetal. Se scurge bine. Dacă doriți, puteți coace chiftelutele într-o tigaie cu garnitură cu folie, într-un cuptor de 350 F, timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
Transferați chiftelele rumenite în aragaz lent.
Într-un bol mic, combinați oțetul, amidonul de porumb, zahărul, 1 lingură de sos de soia și ardeiul gras; se amestecă la amestec. Se toarnă peste chiftele.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 5 până la 7 ore.
În ultimele 30 de minute de gătit, amestecați ananasul cu sucul. Dacă se doresc sucuri mai groase, se combină mai mult amidon cu puțină apă rece și se adaugă, amestecând, până se îngroașă.
Serviți aceste chiftelute dulci și acre cu orez fiert fierbinte sau tăiței.
Etichete reteta:
- Piper
- chiftele de crockpot
- chiftele dulci și acre
- antreu
