Molidul
- Total: 10 ore 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 ore 10 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 880 | calorii |
| 46g | Gras |
| 32G | Carbohidrați |
| 77g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 880 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 46g | 60% |
| Grasimi saturate 16g | 80% |
| Colesterol 229mg | 76% |
| Sodiu 660mg | 29% |
| Carbohidrat total 32g | 12% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 77g | |
| Calciu 117mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această tocană de boi de crock pot este plină de aromă, cu un amestec gustos de bulion, cartofi, morcovi și o varietate de ierburi și condimente.
Combinația dintre vinul roșu, bulionul de vită și sosul de roșii creează un tocan savuros și aromat.
ingrediente
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- 3 - 4 lbs. bule (dezlegate)
- 2 cepe medii (tocate)
- 2 căței de usturoi tocat fin
- 1 lingură făină cu toate scopurile
- 2 cartofi (tăiați în bucăți)
- 2 morcovi (tocați)
- 1 1/2 cani stoc de vita
- 3/4 cana vin rosu uscat
- 1/2 cană sos de roșii
- 6 boabe de ardei
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1 ardei iute roșu uscat (însămânțat și tocat)
- 2 cuișoare întregi
- 1 piper roșu (tocat)
- 1 lingura patrunjel (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt; rumenesc cozile pe toate părțile.
Molidul
Reduceți căldura la mediu; adaugam ceapa si gatim 5 minute mai mult.
Molidul
Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut mai mult.
Molidul
Presărați făina peste carne și legume și amestecați să se amestece. Gatiti 2 minute mai mult.
Molidul
Puneți cartofii în fundul vasului împreună cu morcovii.
Molidul
Adăugați amestecul de coadă de boi.
Molidul
Degajează tigaia cu vinul roșu și toarnă deasupra cozile în aragazul lent.
Molidul
Adăugați bulionul de vită în aragazul lent împreună cu sosul de roșii, boabe de ardei, oregano, ardei iute, cuișoare, ardei gras și pătrunjel. Adăugați sare și piper, după gust.
Molidul
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 9 până la 11 ore, sau până când cocteilele sunt foarte fragede.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- În timp ce buloanele obișnuiau să fie considerate o carne „îndepărtată”, adesea gratuită pentru cerere sau aproape de aceasta, acum este una dintre cele mai mari reduceri de carne, ajungând la câțiva dolari la lire. De asemenea, poate fi necesar să faceți o comandă înainte de timp - disponibilitatea va depinde de cerere și ofertă din zona dvs. La urma urmei, există o singură coadă pe vacă. (Dacă aveți dificultăți în găsirea de cocteiluri în localitatea dvs., puteți înlocui gâtul de carne de vițel sau de vită, coaste scurte, coadă sau alte oase de supă, dar nu vă așteptați la o aromă la fel de robustă. reteta de ciorba.
Etichete reteta:
- Roșie
- tocană de boi
- antreu
- sudic
