James Baigrie / Photodisc / Getty Images
A învăța cum să fierbeți perfect un ou este atât de simplu și deschide și o grămadă de rețete gustoase. Puteți face totul, de la ouă diabolice, la salată de ouă, la salate de cartofi sudici, salate de panglică și multe altele, odată ce înveți cum să gătești ouă fierte în mod corespunzător.
Dificultate: ușor
Timpul necesar: 15 minute
De ce ai nevoie:
- O cratita
Iată cum
- Aduceți ouăle la temperatura camerei, așezându-le într-un bol cu apă caldă timp de cinci minute. Scurgeți ouăle și transferați într-o cratiță. Turnați suficientă apă rece de la robinet peste ouă, astfel încât apa să acopere ouăle cu un centimetru până la un centimetru și jumătate. Acoperiți parțial ouăle cu un capac. Lăsați ouăle să fiarbă exact 30 de secunde (o dată). Scoateți imediat tigaia din aragaz și acoperiți complet cu un capac. Lasă ouăle să stea, acoperite, timp de 12-15 minute. Pentru ouă mari, merg de obicei cu 12-13 minute. Pentru ouă mari, mă duc cu 15 minute. Îndepărtați capacul, așezați câteva cuburi de gheață în tigaie cu ouăle și curgeți apă rece peste ouă.Tapați fiecare ou ușor de tigaie pentru a se crăpa. Cojiți ouăle fierte sub apă rece și rece.
sfaturi
- Începeți cu ouă care au aproximativ o săptămână. Ouăle mai vechi par să se crape mai puțin și să se coaje mai ușor decât ouăle mai proaspete. Folosiți un cronometru pentru a fierbe ouăle pentru exact 30 de secunde și lăsați să stea acoperit exact 15 minute. Aceasta este o rețetă în care calendarul trebuie să fie exact.
