Molidul
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: aproximativ 1/2 cană (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 101 | calorii |
| 11g | Gras |
| 2g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: aproximativ 1/2 cană (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 101 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 80mg | 3% |
| Carbohidrat total 2g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 14mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de maioneză vegană de casă fără ou, este făcută cu suc de lămâie, lapte de soia și un pic de sare, precum și ulei, ceea ce se combină pentru a-i da acea textură groasă și cremoasă de maioneză.
Acum, după ce ai maioneza vegană, poți să o folosești pentru a face pansamente simple de salată, cum ar fi pansament cu vegane sau o insulă vegană. Sau folosiți-o pentru a face salate vegane tradiționale cremoase, cum ar fi salata de cartofi sau salată de cartofi, sau, încercați ceva puțin diferit, cum ar fi această rețetă de salată de năut de vară sau o salată vegană de „pui” de origine vegană.
Dacă nu sunteți sigur ce este un vegan, veți dori să consultați această definiție vegană simplă aici, iar dacă căutați mai multe rețete vegane, veți găsi aici o mulțime de rețete vegane.
ingrediente
- 3 linguri suc de lamaie
- 1/2 cană lapte de soia
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 linguriță de ardei
- 1/4 linguriță de muștar
- 6 linguri ulei vegetal (orice soi)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Combinați totul, cu excepția uleiului într-un blender. Amestecă pe cea mai mică viteză până când este bine amestecată.
Molidul
Apoi, foarte încet și treptat - doar una sau două picături simultan - adăugați uleiul până când amestecul începe să se îngroașe. Puteți utiliza, de asemenea, un procesor de alimente dacă este nevoie, dar va trebui să aveți răbdare. Efectuarea maionezei de casă este mai ușoară cu ajutorul unui blender sau al unui procesor de alimente, dar puteți folosi un bici dacă aveți nevoie. Încheietura și brațul superior se pot obosi de toate șoaptele manuale.
Molidul
Continuați să amestecați până când amestecul este îngroșat, cremos și neted. Rețineți că amestecul se va îngroșa un pic, pe măsură ce se răcește.
Molidul
Transferați mayo-ul într-un borcan și păstrați-l în frigider. Permiteți-vă mayo-ului vegan de casă să se răcească cel puțin o oră înainte de a-l utiliza.
Folosiți-vă pe sandvișul preferat și bucurați-vă!
sfaturi
- Rețeta solicită ulei vegetal simplu, dar puteți folosi cu adevărat orice ulei pe care îl aveți la îndemână. Trebuie doar să luați în considerare aroma uleiului și modul în care aceasta va afecta aroma produsului final. Puteți încerca să utilizați ulei de măsline și ar trebui să se dovedească la fel de bine. Asigurați-vă că urmați cu atenție instrucțiunile și adăugați încet uleiul doar un pic minusculat, pentru a-l îngroșa corect. Dacă vă chinuiți să obțineți maioneza cremoasă, încetiniți uleiul și continuați să amestecați. Dacă utilizați un blender care nu este foarte puternic, sau un mic tocător sau un procesor alimentar mic, este posibil aleargă într-un pic de probleme. Aveți nevoie de un motor foarte puternic pentru a bici cu adevărat uleiul pentru a obține maioneza de casă groasă și cremoasă ca un mayo cumpărat din magazin, altfel, poate rămâne puțin subțire și apoasă.
Rețetă tipărită cu permisiunea din The Compassionate Cook Cookbook.
Cele mai bune 8 servicii de livrare a mâncărurilor veganeEtichete reteta:
- Soia
- american
- înapoi la școală
- condiment
