Diana Rattray
- Total: 13 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 3 minute
- Randament: 2 sau 3 straturi (1 porție)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 3552 | calorii |
| 99g | Gras |
| 685g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 2 sau 3 straturi (1 porție) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 3552 |
| % Valoare zilnica* | |
| Total grasimi 99g | 127% |
| Grăsimi saturate 63g | 313% |
| Colesterol 293mg | 98% |
| Sodiu 438mg | 19% |
| Carbohidrat total 685g | 249% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 683mg | 53% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o înghețată gătită asemănătoare cu fudge, perfectă pentru o prăjitură cu condimente sau pentru tortul cu zahăr brun. Ar fi minunat și pe un tort de ciocolată.
Folosiți acest caramel înghețat pentru tortul cu condimente de gheață, un tort cu gem sau prăjituri similare. Înmuiați spatula în apă fierbinte dacă înghețarea devine fermă și dificil de răspândit.
ingrediente
- 3 căni zahăr brun (ambalate, ușoare)
- 2 linguri sirop de porumb
- 3 linguri unt
- 1 lingură de sare
- 3/4 cana crema
- 1 lingurita vanilie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o cratiță mare, combinați ingredientele și amestecați bine pentru a se amesteca. Aduceți la fierbere; se acoperă și se gătește 3 minute.
Descoperiți și gătiți la temperatura de 238 F pe un termometru cu bomboane sau până când se formează bilă moale atunci când este aruncat în apă rece. Se răcește 3 minute.
Bateți până când este gros și răspândit. Ar trebui să înceapă să-și piardă strălucirea.
Se întinde pe straturi și pe laturile tortului.
Bucurați-vă!
Bacsis
Pe măsură ce înghețați tortul, înghețarea ar putea deveni prea rigidă. Adăugați puțină apă caldă ori de câte ori este necesar pentru a o face răspândită. Scufundați spatula în apă fierbinte pentru a netezi înghețarea, dacă este nevoie.
Etichete reteta:
- tort
- desert
- sudic
- cină în familie
