Molidul
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Timp de odihnă: 20 min
- Randament: 6 porții (2 clătite fiecare)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 164 | calorii |
| 7g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 6 portii (2 clatite fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 164 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 8% |
| Grăsimi saturate 3g | 13% |
| Colesterol 78mg | 26% |
| Sodiu 1172mg | 51% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 404mg | 31% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă face clătite ușoare, pufoase și extrem de încântătoare, cu doar câteva ingrediente simple. După ce faceți aceste clătite o dată, nu veți mai găsi niciodată pentru amestecul de clătite.
Un lucru de care trebuie să țineți cont este că nu amestecați clătitele de clătite - acest lucru poate provoca clătitele să se dovedească cauciucate. Doar amestecați până când ingredientele uscate sunt încorporate în cea mai mare parte în umed, cu câteva buline încă vizibile. Apoi lăsați batedorul să se odihnească 20 de minute. Acest lucru oferă acelor baloane o șansă de a se dizolva, iar glutele din făină să se relaxeze. Puteți ține bateria la frigider timp de câteva ore, dacă este nevoie. De fapt, chiar va ține destul de bine peste noapte.
Dacă aceasta este prima dată când faceți clătite, veți dori să primiți câteva sfaturi și trucuri sub centură înainte de a începe să pregătiți micul dejun pentru familie sau pentru oaspeții din weekend.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 2 cani faina cu toate scopurile
- 2 linguri praf de copt
- 2 oua
- 2 cani de lapte integral
- 2 linguri zahăr granulat
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță extract pur de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Cerneti impreuna faina si praful de copt intr-un bol mare de amestecare.
Molidul
Într-un bol separat, bateți bine ouăle, apoi amestecați laptele, zahărul și sarea și amestecați până se dizolvă zahărul. Se agită în vanilie.
Molidul
Adăugați ingredientele umede la uscat și folosiți o furculiță pentru a ușor, dar minuțios, combinați până când majoritatea ingredientelor uscate nu se mai usucă. Asigurați-vă că nu treceți prea mult - veți vedea în continuare niște bulgări. Puteți rupe cu ușurință o parte din bucățele mai mari cu furculița, dar nu amestecați mult mai mult de 20 de secunde.
Molidul
Lasa batatorul sa se odihneasca aproximativ 20 de minute. Spre sfârșitul acelei perioade, preîncălziți grătarul la 375 F sau încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Preîncălziți cuptorul la 170 F pentru a menține loturile de clătite calde.
Molidul
Când suprafața de gătit este caldă, pulverizați-o ușor cu spray de gătit.
Molidul
Pentru fiecare clătită, se taie 1/4 cană de bătut pe grătar sau tigaie. Gatiti pana cand blaturile clatitelor sunt pline de bule, iar fundurile sunt maro auriu.
Molidul
Rotiți clătitele și gătiți până când blaturile sunt brun-aurii.
Molidul
Fie se servește imediat, fie se transferă la cuptor pentru a se menține cald.
Molidul
Top cu sirop de arțar și bucurați-vă!
sfaturi
- Mare lucru despre măsurătorile din această rețetă este că pot fi ușor reduse la jumătate dacă doriți să faceți clătite pentru 2 persoane în loc de 4. Desigur, puteți dubla și rețeta dacă aveți un grup mai mare de hrănit sau doriți să înghețați clătite gătite pentru mai târziu. (Pentru a îngheța, după ce clătitele s-au răcit, așezați în pungi cu fermoar, cu straturile separate prin hârtie de ceară.) Dacă găsiți că clătitele dvs. nu sunt tocmai corecte, s-ar putea ca praful de copt să rămână învechit. Dacă au trecut mai mult de 6 luni de când v-ați cumpărat praful de copt, aruncați-l și cumpărați un recipient proaspăt. Când praful de copt îmbătrânește, nu va crește atât cât ar trebui, iar clătitele tale vor fi grele și dense, mai degrabă decât ușoare și pufoase. O altă problemă ar putea fi modul în care îți măsoară făina. Asigurați-vă că vă cântăriți făina, nu doar scoateți-o din pungă. Dacă veți scoate, șansele sunt că clătitele dvs. vor fi mai groase și dense, mai degrabă decât ușoare și pufoase.
Variante de reteta
- Pentru un plus de nutriție, puteți înlocui iaurtul simplu cu jumătate din lapte. Bateria ta va fi mai groasă, deci scade puțin temperatura grătarului. Dar clătitele se vor dovedi în continuare pufoase, iar aroma în plus tangibilă este cerească. Și spuneți-le copiilor dvs. să nu vă faceți griji - puteți adăuga cu siguranță chipsuri de ciocolată la această rețetă! O cană de afine proaspete este un alt plus binevenit. Puteți folosi și cele congelate, atât timp cât le dezghețați mai întâi, dar acestea sunt mai susceptibile să sângereze culoarea în bătător. Ceea ce nu este neapărat o problemă, trebuie să fii conștient de acest lucru în avans și rămâi la afine proaspete, dacă vrei să eviti asta.
Etichete reteta:
- clatite
- clătită
- mic dejun
- american
