Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
Această rețetă simplă pentru pui cu ardei are gusturi atât de proaspete. Și, este gata în aproximativ 20 de minute!
Aceasta reteta este delicioasa servita peste orez fiert fierbinte sau taitei fierti. Asigurați-vă că orezul este gătit și gata înainte de a începe să prăjiți. Orezul va rămâne fierbinte și bine până la 20-30 de minute după ce este gătit. Lăsați doar capacul, dar îndepărtați tigaia de la foc. Puteți găti și tăiței; puneți-le într-un colizor și puneți-le peste apă aburind pentru a se încălzi.
Aceasta este într-adevăr o mâncare un fel de mâncare completă în sine. Nu aveți nevoie de altceva pentru a servi cu el, cu excepția unei salate verzi sau a unei salate de fructe, dacă doriți.
ingrediente
- 4 sâni de pui (dezosate, fără piele)
- 2 linguri ulei
- 2 căni de ardei iute și amestec de ceapă amestecă-prăjit
- 1/3 cană suc de portocale
- 2 linguri de lime sau suc de lămâie
- 2 linguri miere
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 linguri apă
- 2 linguri frunze de busuioc (feliate proaspete)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Tăiați puiul în bucăți de 1 inch și dați deoparte.
Încălziți uleiul într-o tigaie wok sau grea la foc mediu-înalt.
Adăugați piperul congelat și amestecul de ceapă și amestecați-l până când sunt fragede. Scoateți legumele din wok sau tigaie.
Adăugați puiul și amestecați până când puiul este bine gătit la 160 F.
Adăugați puiul din tigaie legumele fierte, sucul de portocale, sucul de tei, mierea, sarea și piperul. Amestecați prăjiți timp de 2 până la 4 minute până când amestecul începe să bulească.
Combinați amidonul și apa într-un bol mic, apoi adăugați în tigaie. Gatiti si amestecati la foc mediu-mare pana sosul fierbe si se ingroasa.
Se servește imediat peste orez fiert fierbinte sau tăiței și se presară cu busuioc. Bucurați-vă!
Bacsis
- Unul dintre sfaturile pentru prăjirea este să vă asigurați că aveți toate ingredientele gata înainte de a porni plita. Totul ar trebui să fie chiar acolo lângă aragaz, pe farfurii sau boluri, iar apoi abia începeți să gătiți.
Variante de reteta
- Puteți folosi coapse dezosate, fără piele, în locul sânilor de pui, dacă doriți. Vor dura aproximativ dublul timpului pentru a găti. Testați puiul cu un termometru de carne citit instant, pentru a vă asigura că este de 160 F înainte de a-l servi. Puteți înlocui ardeii și ceapa gratuită pentru amestecul înghețat, dacă doriți. Feliați ardeii în fâșii sau tăiați-l în cubulețe și procedați la fel cu ceapa. Legumele proaspete vor dura puțin mai mult timp la gătit decât amestecul înghețat, deoarece congelarea face ca legumele să fie mai fragede pentru a începe.
Etichete reteta:
- Ardei
- ardeiul de pui se amestecă prăjit
- cină
- noi regionali
