Credit foto: Allyson Kramer
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 24 de cookie-uri (24 porții)
Aceste fursecuri sunt o modalitate distractivă de a vă bucura de combinația gustoasă de scorțișoară și ciocolată, care este probabil o combinație de arome subutilizate. Se numesc fursecuri „brownie” datorită texturii lor asemănătoare unui brownie: crocante la exterior și moi și mătăsoase la mijloc. Au gust la fel ca și mușcăturile de brownie de scorțișoară. De asemenea, vor face ca bucătăria ta să miroase la cer în timp ce se coace.
Aceste cookie-uri folosesc câteva făini diferite pentru gustul și textura lor unice, dar cu siguranță puteți schimba făina cu scopuri unice. Pur și simplu folosiți 1 făină de grâu integrală 2/3 cana sau în locul mei, hrișcă și făină de migdale pe care o solicită rețeta.
ingrediente
- 2 linguri de semințe de in
- 4 linguri de apă
- 1/3 cana margarina (vegana)
- 3/4 cana zahar (granulat)
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 linguriță sare
- 2 lingurițe scorțișoară (plus suplimentar pentru praf)
- 2 linguriță praf de copt
- 1/3 cană pudră de cacao
- 1 lingură de lapte de soia (sau alt lapte non-lactat, cum ar fi migdale sau anacard)
- 1 cană făină de mei
- 1/3 cana faina de hrisca
- 1/3 cană făină de migdale
- 1/4 cană făină de migdale (pentru amestecare la sfârșit)
- 1 cană chipsuri de ciocolată (vegan)
- 1/2 cană chipsuri de ciocolată (pentru decorare)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Într-un bol mic, amestecați împreună semințele de in cu apa și lăsați să se odihnească până la gelifiere, aproximativ 5 minute.
Într-un bol mare, ungeți împreună margarina și zahărul până când amestecul este foarte neted.
Se adaugă în făina preparată din semințe de in, extract de vanilie, sare, scorțișoară și praf de copt.
Amestecați încet în pudra de cacao, apoi amestecați în laptele non-lactat.
Apoi, încorporați făina de mei, făina de hrișcă și 1/3 cană de făină de migdale până când este bine amestecată.
Rotiți aluatul în bile mari de dimensiuni de nuc (diametru de aproximativ 1/2 inci) și așezați-le pe o foaie de prăjitură neînvățată la aproximativ doi centimetri una de alta.
Coaceți la 375 F pe raftul din mijloc al cuptorului pentru aproximativ 10 minute, sau până când sunt parfumate și crocante pe margini.
Lasa cookie-urile sa se raceasca; asigurați-vă că nu mutați cookie-urile de pe foaia de cookie-uri până nu sunt complet răcoroase sau se vor destrăma.
Topiți chipsuri de ciocolată suplimentare și aruncați puțin pe partea de sus a fiecărei fursecuri. Praf usor cu scortisoara.
Puteți păstra aceste delicioase delicioase într-un recipient etanș până la trei zile.
Etichete reteta:
- fursecuri
- fursecuri de scortisoara cu ciocolata
- desert
- american
