Diana Rattray
- Total: 27 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 12 min
- Randament: 36 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 141 | calorii |
| 9g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 36 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 141 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grasimi saturate 5g | 23% |
| Colesterol 39mg | 13% |
| Sodiu 162mg | 7% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 30mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Rețetele pentru cookie-urile pentru gheață au fost în jur de mult timp, transmise din generație în generație. Conceptul este simplu: pregătiți aluatul, formați-l într-un buștean și răcoriți până când este ferm. Apoi pur și simplu feliați și coaceți. Perfect pentru când doriți să faceți doar câteva cookie-uri sau doriți să extrageți un lot întreg într-un timp scurt. Aromele pot varia de la portocaliu la nucă de cocos până la (desigur) cip de ciocolată.
Cookie-urile cu ciocolată cu ciocolată sunt cu unt și delicioase. În loc de chipsuri de ciocolată întreagă, aceste fursecuri sunt umplute cu chipsuri de ciocolată măcinate sau mărunțite fin (puteți folosi un mic procesor alimentar pentru a face acest lucru). Planificați să lăsați rondele de aluat să se răcească cel puțin 4 ore sau să le lăsați la frigider peste noapte. Nu ezitați să adăugați la aceste fursecuri prăjituri tăiate mărunt sau nuci, pentru un plus de crocantă și aromă.
ingrediente
- 1 cană (2 bețe) unt nesalțit (temperatura camerei)
- 1/2 cană zahăr granulat
- 1/2 cană zahăr brun deschis
- 2 ouă mari
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 1/4 lingurita sare
- 3 cani faina cu toate scopurile
- 1 cană chipsuri de ciocolată semisweet, măcinate sau tocate mărunt
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un vas mare de amestecare cu un mixer electric, se unge împreună untul și zaharurile. Adăugați ouăle, vanilia și sarea și bateți până când sunt ușoare și pufoase.
Cu mixerul la viteză mică, adăugați treptat făina. Se amestecă chipsurile de ciocolată măcinată.
Se răcește aluatul aproximativ 30 de minute până la 1 oră sau până când este suficient de ferm pentru a se modela.
Împărțiți aluatul în 2 porții; formați fiecare porție într-un jurnal și înfășurați în folie de plastic sau hârtie cerată.
Frigider buștenii timp de cel puțin 4 ore sau până când este foarte ferm.
Preîncălziți cuptorul până la 350 F. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament sau o mată de copt din silicon sau ungeți ușor tigaia.
Tăiați un buștean în felii de 1/4 inci și așezați pe foaia de copt pregătită la aproximativ 1 inch una de alta.
Coaceți prăjiturile timp de 9-12 minute, până când sunt ușor aurii.
Bucurați-vă!
Variante de reteta
- se adaugă păcanele tăiate mărunt sau nucile.
Istoricul Icebox-ului
Cu mult înainte de inventarea a ceea ce știm acum ca frigorific, oamenii dețineau cutii de gheață, care erau, practic, o cutie care avea un compartiment pentru gheață și un alt spațiu pentru mâncare pe care voiai să-l păstrezi la rece. Gheața trebuia înlocuită pe măsură ce se topea și asta însemna o vizită din vagonul cu gheață. În anii 1800, dacă ai avea noroc ai trăit într-un cartier în care vagonul cu gheață ar face livrări către casele de pe strada ta (unii oameni și-au lăsat căsuțele de gheață pe pasul din față pentru a fi umplute când nu erau acasă). Deși un aparat de fabricat gheață a fost inventat la mijlocul anilor 1800, nu a fost până în anii 1930 că oamenii au început să dețină înghețate frigorifice. În acest timp, rețetele pentru prăjituri și prăjiturele pentru gheață au devenit populare.
Etichete reteta:
- ciocolată
- fursecuri pentru gheata
- desert
- sudic
