Molidul / Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 212 | calorii |
| 7g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 212 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 10% |
| Grăsimi saturate 2g | 9% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sodiu 496mg | 22% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 128mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ingredientul secret din această coajă gustoasă este dovleacul butternut. De asemenea, ar funcționa dovleacul, dovlecelul de ghindă sau o altă dovlecelă de iarnă gătită și piure.
Dovleceii adaugă aromă și umiditate acestui clasic fir de porumb de lapte. Dacă vă place un fir de porumb mai puțin dulce, reduceți sau omiteți zahărul din rețetă. Ierburile uscate sau proaspete tocate ar face un plus frumos pentru un fir de porumb savuros.
ingrediente
- 1 cană făină de porumb măcinată cu piatră sau porumb alb
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1 linguriță sodă de copt
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 cană zahăr brun deschis, ambalat
- 1 ou mare
- 1/2 până la 3/4 cană de lapte
- 1 cană dovleac de piure gătit
- 1 lingură ulei vegetal
Pași pentru realizarea ei
Ungeți o tigaie pătrată de 8 inch sau o farfurie cu plăcintă adâncă sau pulverizați-o cu spray de gătit antiaderent. Încălziți cuptorul la 375 F (190 C / gaz 5).
Într-un bol de amestecare combinați făina de porumb, făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și zahărul brun.
Într-un alt bol, bateți împreună oul, 1/2 cană de lapte de unt, dovlecelul și uleiul vegetal.
Combinați ingredientele umede cu ingredientele uscate; amestecați până când s-a amestecat bine, adăugând mai mult lapte, dacă este nevoie. Bateria va fi groasă, dar ușor de amestecat cu mâna.
Întindeți bătutul în tigaia pregătită.
Se coace 25-30 de minute, până se rumenesc frumos.
Acesta este un delicios pișcot pentru bucatele de toamnă și iarnă. Serviți-l cu fasole, verdeață, supe sau chili.
Sfaturi și variații
Utilizați o tigaie din fontă pentru un fir de porumb crud. Adăugați suficient ulei vegetal sau picături de slănină pentru a acoperi partea de jos a tigaiei și încălziți-o la cuptor înainte de a adăuga bătutul.
Dovleac cornbread: înlocuiți piureul de dovlecel cu butternut cu 1 cană de piure de conserve.
Etichete reteta:
- Suc de fructe
- garnitură
- american
- toamna
