J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 113 | calorii |
| 3g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 113 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 4% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sodiu 48mg | 2% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 17mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cartofii prăjiți sunt un fel de mâncare ușor și delicios. Gustul este îmbunătățit cu o boală de unt care adaugă bogăție acestei rețete de cartofi prăjiți. Marele lucru al acestei rețete este că poate fi folosit pentru orice masă. Este o farfurie perfectă pentru o cină clasică de carne și cartofi, gustoasă cu o salată de prânz și se potrivește bine la ora micului dejun alături de o frittata sau omleta.
ingrediente
- 2 kilograme de cartofi (albi sau dulci sau o combinație)
- 1 lingura de unt
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- 1 linguriță de cimbru (proaspăt, tocat)
- Sarat la gust)
- Ardei negru (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 375 F. Cojiți cartofii și tăiați-i în cuburi de dimensiuni egale, aproximativ 3/4-inch.
Pe măsură ce cuptorul se încălzește, puneți untul în centrul unei tigaie și topiți-l în cuptor două minute sau până când untul s-a topit complet. Scoateți tigaia din cuptor.
Într-un bol, aruncați cartofii cu ulei de măsline și cimbru. Adăugați cartofii în tigaie, folosind o spatulă pentru a arunca cartofii și înveliți-i uniform cu untul topit. Întindeți cartofii într-un strat uniform și presărați-i cu sare și piper.
Gătiti la 375 F timp de 30 până la 45 de minute, întorcând cartofii după aproximativ 20 de minute sau până când cartofii sunt fragede în interior și exteriorul lor începe să se rumenească.
sfaturi
- Serviți cartofii imediat și bucurați-vă de pete calde crocante. Pentru a adăuga o atingere erbacee, puteți presăra o parte din cimbru proaspăt (sau alte ierburi) pe deasupra cartofilor fierti chiar înainte de servire. Dacă aveți cartofi rămasi, ei pot fi depozitați într-un recipient sigilat la frigider pentru câteva zile. Dacă par cam obosite de la depozitarea în frigider, încălziți o tigaie și apoi încălziți cartofii prăjiți în tigaia fierbinte timp de câteva minute. Uleiul de măsline și untul vor ajuta la creșterea cartofilor. Pot fi consumate imediat sau adăugate la orice masă faceți. Orice cartofi rămășiți sunt un plus perfect pentru o salată bogată de friptură sau o frittată încărcată cu legume.
Variante de reteta
- Încercați să experimentați cu diferite tipuri de cartofi. Folosirea cartofilor dulci în loc de cartofii albi se va schimba complet gustul și aspectul acestei farfurie. Puteți încerca, de asemenea, cartofi roșii sau chiar violet. Toate se vor prăji frumos și un amestec de culori poate oferi un preparat lateral colorat (și sănătos) la orice masă.
Etichete reteta:
- Partea cartofilor
- mic dejun
- american
- Paști
