Spruce mănâncă / Katarina Zunic
- Total: 80 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 70 min
- Randament: 10 boluri (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 209 | calorii |
| 7g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 14g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 10 boluri (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 209 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 104mg | 35% |
| Sodiu 768mg | 33% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 14g | |
| Calciu 49mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Beef Consommé este un bulion plin de viață. Pentru cea mai bună aromă, folosiți un stoc de vițel care este de casă. Puteți folosi bulion de vită cumpărat din magazin. Sprigul de cimbru este opțional, dar adaugă o notă frumoasă din plante.
ingrediente
- 1 lingura boabe de piper negru (zdrobit)
- 4 albusuri
- 4 coji de ouă (zdrobite)
- 3 roșii rome (sferturi)
- 4 coaste telina (tocat grosier)
- 1/2 lire carne de vită premium măcinată (solul)
- 1 cimbru de cimbru
- 2 lingurite sare
- 6 căni de stoc de vițel (sau stoc de vită)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Bateti boabe de piper, albusuri si coaja de oua pana cand amestecul devine spumos.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Într-un procesator de alimente, împingeți de câteva ori roșiile, țelina și carnea de vită măcinată.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Combinați stocul de vițel sau de vită, amestecul de legume-vită, amestecul de ou, cimbru și sare într-un vas mare și aduceți la fierbere, amestecând constant.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Reduceți căldura și fierbeți la foc mic, fără agitare, timp de 30 până la 40 de minute.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Se îndepărtează de pe foc și se strecoară printr-o sită cu plasă fină căptușită cu un dublu strat de brânză. Aruncați conținutul de sită și bulion de sare, dacă doriți.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Se servește fierbinte într-un bol.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- limba franceza
- zile de nastere
