Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 8 până la 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 496 | calorii |
| 24g | Gras |
| 65g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 496 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 24g | 31% |
| Grasimi saturate 10g | 52% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sodiu 388mg | 17% |
| Carbohidrat total 65g | 24% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 117mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest tort unic cu gust de cafea este aromat perfect cu cafea sau espresso, iar nucile tocate fin îi conferă o textură uimitoare. Înghețarea este aromată și cu cafea sau espresso, iar puțină brânză cremă o face deosebit de netedă și delicioasă.
Această prăjitură cu un singur strat este dimensiunea perfectă pentru majoritatea familiilor și este atât de ușor de preparat și de copt. Faceți-l pentru un desert de weekend sau duceți-l la un potluck sau la o petrecere.
ingrediente
- Tort:
- 3/4 cana nucă (împărțită)
- 1 1/2 cani (7 uncii) făină de toate scopurile
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1 stick (4 uncii) de unt (înmuiat)
- 1 cană zahăr (granulat)
- 2 ouă mari
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1/3 cana lapte
- 3 linguri espresso puternic sau cafea neagră foarte puternică
- Glazură:
- 1 1/2 cani zahar de cofetarie
- 2 linguri unt (înmuiat)
- 3 linguri smântână brânză (înmuiată)
- 2 - 3 lingurițe espresso puternic sau cafea neagră foarte puternică
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F / 180 C / Gaz 4. Ungeți și făinați o tigaie rotundă de 8 inch.
Cu un procesator de alimente sau cu tocător de mâncare, toacă fin 1/2 ceașcă de nuci. Pus deoparte.
Combinați făina, praful de copt și sarea într-un bol; amestecă bine și dă deoparte.
Într-un bol de amestec cu mixer electric, bateți 1/2 cană de unt înmuiat cu zahărul granulat până când este ușor și pufos. Bateți ouăle, câteodată, bătând după fiecare adăugare. Amestecă în vanilie.
Într-o cană de măsurare, combinați laptele cu cele 3 linguri de espresso sau cafea.
Cu mixerul la viteză mică, amestecați amestecul de făină în amestecul de cremă, alternând cu amestecul de lapte și espresso. Amestecați bine.
Îndoiți nucile mărunțite fin.
Întindeți bătăul în tigaia pregătită.
Coaceți timp de 25 de minute sau până când prăjitura se revarsă când atingeți ușor cu un deget. O scobitoare trebuie să iasă curată atunci când este introdusă în centrul tortului.
Se răcește în tigaie pe un suport pentru 10 minute. Scoateți cu grijă tortul din tigaie și răciți complet.
Glazură
Într-un bol de amestec cu un mixer electric, amestecați zahărul cofetărilor cu cele 2 linguri de unt și brânza cremă. Bateți în espresso sau cafea tare, 1 linguriță simultan, până când înghețarea este pufoasă și răspândită. Adăugați mai mult zahăr de cofetărie dacă devine prea subțire.
Tăiați gros restul de 1/4 cană de nuci.
Întindeți înghețarea pe partea de sus și pe laturile tortului răcit.
Presărați nucile tocate grosier peste blatul tortului.
Etichete reteta:
- tort
- desert
- american
- toamna
