Imagini StockFood / Getty
- Total: 9 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 9 ore
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 330 | calorii |
| 2g | Gras |
| 78g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 330 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 3% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sodiu 1292mg | 56% |
| Carbohidrat total 78g | 28% |
| Fibră dietetică 17g | 59% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 170mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această combinație de varză roșie, mere și picături de slănină este clasică. Picături de slănină alcătuiesc pansamentul gustos împreună cu oțetul de cidru de mere și puțin zahăr.
Picăturile de slănină adaugă o aromă plăcută, dar pot fi înlocuite cu unt, dacă preferați un preparat vegetarian. Sau folosiți ulei de nucă de cocos.
ingrediente
- 1 cap mare de varză roșie (spălată și tăiată grosier)
- 6 mere tartă (coapte și sferturi)
- 2 cepe medii (tocate gros, aproximativ 1 cană)
- 2 lingurițe sare kosher
- 2 căni de apă caldă
- 3 linguri zahar granulat
- 2/3 cana otet de cidru de mere
- 6 linguri picături de slănină
Pași pentru realizarea ei
Tăiați varza în patru pene, îndepărtați miezul și feliați grosolan.
Măriți merele și tăiați-le în pană.
Așezați feliile de varză și măr mărunțite în crockpot împreună cu ceapa tocată. Se presară cu sare.
Într-un bol, combinați apa caldă, zahărul, oțetul și picăturile de slănină; se toarnă peste amestecul de varză.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 6 până la 8 ore.
Amestecați bine înainte de a servi.
sfaturi
Pentru un plus de aromă, adăugați o lingură sau două semințe de caras în varză cu o oră sau ceva înainte de a termina de gătit.
Etichete reteta:
- varză
- garnitură
- american
- toamna
