Studiile Armstrong / Fotolibrary / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 12 cipuri de miel (4 porții)
Friptura de miel este o modalitate de a crea micii morcovi de dragoste. Arome și tandre, dacă acestea sunt condimentate și la grătar, se dovedesc fantastice. Marinada pentru aceste cotlet de coaste de miel combină oțetul balsamic cu muștarul Dijon și o doză bună de ierburi pentru a crea un profil de aromă care îmbunătățește mielul, dar totuși permite ca acea aromă naturală să strălucească.
ingrediente
- 12 cotleturi de coaste de miel
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1/4 cană oțet balsamic
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 lingura rozmarin proaspat (tocat)
- 1 lingura miere
- 2 lingurite muștar Dijon
- 1 linguriță de oregano uscat
Pași pentru realizarea ei
Așezați cotletele de miel într-o farfurie superficială sau o pungă de plastic resigilabilă.
Combinați uleiul de măsline, oțetul balsamic, usturoiul, rozmarinul, mierea, muștarul, oregano, sarea și piperul. Se amestecă bine și se toarnă peste cotletele de miel. Trageți ușor pentru a se îmbrăca.
Acoperiți sau sigilați punga și refrigerați timp de 1 până la 2 ore.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt.
Scoateți cotletele și așezați-le pe grătar.
Aruncați marinada.
Grătarul, mielul, toacă 4 - 5 minute pe parte până se gătește la gustul dorit.
Etichete reteta:
- miel
- antreu
- sudic
- cookout
