Molidul / Jennifer Perillo
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 porții
Burele de burger nu trebuie să se aplice atunci când vine vorba de obținerea topiturilor. Un sandwich reuben-esque care se schimbă într-un burger în loc de pastrami, stratificat cu ceapă caramelizată și brânză elvețiană, topty-ul topty este un sandwich, o parte burger și 100 la sută delicios.
Pâinea contează aici. Puteți folosi orice pâine feliată într-un vârf, dar topiturile tradiționale de topire sunt făcute cu pâine de secară - cu sau fără semințe de chei depinde de dvs. S-ar putea să se simtă ticălos că prăjește pâinea înainte de a le asambla și de a le grăti, dar interiorul prăjit asigură că nu devine o mizerie. Totuși, vă vom lăsa într-o scurtătură secretă. Folosiți setarea bagelelor de pe toasterul dvs. și vă veți prinde doar o parte a pâinii, tăind câteva minute de preparare și vă permiteți să săpați în aceste sucuri suculente se topește și mai repede.
Elvețianul este brânza clasică folosită pentru topiturile de păstăi, dar lucrul minunat despre prepararea lor acasă este că puteți alege orice brânză vă place. Cheddar, provolone, mozzarella și chiar brânză americană vor oferi toate aceleași bunătăți topite pe care le așteptați atunci când mușcați într-o topitură păstăică.
Ceapa caramelizată este o parte ușor de făcut din această rețetă. Pot fi preparate cu 5 zile în avans și depozitate într-un recipient acoperit în frigider. O căldură rapidă în cuptorul cu microunde este tot ce ai nevoie înainte de asamblare și gătit patty-ul se topește. Sfatul nostru: faceți ceapă în plus caramelizată - sunt un plus minunat la toate rețetele dvs. la grătar din această vară, în plus veți fi cu un pas mai aproape pentru a face ca puiul să se topească oricând doriți să vă îndepliniți poftele.
Scăzut și lent: Ghid pas cu pas pentru caramelizarea cepei
ingrediente
- 1 stick / 8 linguri de unt
- 1 ceapă mare (felii subțiri)
- 1 1/2 kilograme carne de vită măcinată
- Sarat la gust)
- Ardei (proaspăt măcinat, după gust)
- 8 felii de pâine de secară
- 8 felii de brânză elvețiană
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți deoparte 2 linguri de unt să se înmoaie în timp ce continuați cu rețeta.
Molidul / Jennifer Perillo
Topiți 4 linguri de unt într-o tigaie medie la foc mediu. Se adaugă ceapa, se condimentează cu sare și piper, apoi se amestecă să se coacă cu unt. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți, amestecând ocazional, până ce ceapa este aurie profundă și foarte fragedă, aproximativ 10 minute. Dacă este necesar, adăugați câte 1 lingură simultan pentru a împiedica ceapa să se lipească în tigaie.
Molidul / Jennifer Perillo
Folosiți untul înmuiat rezervat pentru a ambele părți ale fiecărei felii de pâine. Încălziți o tigaie mare peste medie-înaltă. Adăugați pâinea și gătiți până la prăjit dedesubt, aproximativ 2 minute. Transferați pe o tăietură, prăjită lateral. Rezervați tigaie pentru a găti burgerii.
Molidul / Jennifer Perillo
Între timp, modelează carnea de vită în patru ghete rotunde de 5 inch. Condimentează cu sare și piper.
Molidul / Jennifer Perillo
În tigaia rezervată, gătiți burgerii până se rumenesc și gătiți-l, între 2 și 3 minute pe parte, pentru medii rare.
Molidul / Jennifer Perillo
Topiți fiecare felie de pâine prăjită cu o felie de brânză. Așezați o pată peste brânză, apoi adăugați cu o parte din ceapă. Puneți pâinea rămasă, partea brânză în jos, peste ceapă pentru a forma un sandviș.
Molidul / Jennifer Perillo
În aceeași tigaie, topiți restul de 2 linguri de unt la foc mediu-înalt. Adăugați sandvișurile și gătiți (în loturi, dacă este necesar) aproximativ 2 minute pe parte sau până se rumenesc și brânza este topită. Rotiți o dată și repetați. Serviți imediat.
Molidul / Jennifer Perillo
Etichete reteta:
- cașcaval
- antreu
- american
- înapoi la școală
