Diana Rattray
- Total: 55 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 50 min
- Randament: 8 până la 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 91 | calorii |
| 3g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 91 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 4% |
| Grăsimi saturate 1g | 7% |
| Colesterol 33mg | 11% |
| Sodiu 90mg | 4% |
| Carbohidrat total 15g | 6% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 39mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O prăjitură de budincă coaptă este asemănătoare cu un cobbler. Afinele sfârșesc groase și îndulcite sub toppingul moale, asemănător tortului. Zahar, amidon de porumb și apă clocotită se toarnă peste bătător pentru a produce un finisaj crud, zahăr. Tortul de budincă este cel mai bine făcut cu afine proaspete, dar se pot folosi fructe de fructe dezghețate congelate.
Spuneți tortul de budincă în feluri de desert și blat mare de înghețată de vanilie sau o păpușă de frișcă. Încercați-l cald, este delicios!
ingrediente
- 2 căni afine (proaspete sau congelate)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 cană făină (pentru toate scopurile)
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 linguriță de nucșoară (măcinată)
- 1 1/2 cani zahar (impartit)
- 1/2 cană lapte
- 1 ou mare
- 1/4 cană unt (topit)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 cană apă (fierbere)
- Opțional: frișcă sau înghețată, pentru servire
- Garnitura opțională: nucșoară sau zahăr scorțișoară
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți ușor un vas de coacere de 1 1/2.
Întindeți afine în vasul de copt și tocați cu zeama de lămâie.
Într-un bol de amestec mediu, combinați făina, praful de copt, sarea, nucșoara și 3/4 cană de zahăr.
Bateți în lapte, ou, unt topit și vanilie.
Întindeți bătutul peste boabe.
Într-un bol, combinați restul de 3/4 cană de zahăr cu amidonul de porumb; se amestecă până se amestecă bine.
Stropiți amestecul de zahăr și amidon de porumb uniform pe stratul de bătător.
Se toarnă încet apa clocotită peste stratul de zahăr și amidon.
Coaceți la 350 F timp de 40 până la 50 de minute sau până când stratul de tort superior este ferm și maro auriu.
Serviți tortul de budincă la cald cu o lingură de înghețată de vanilie sau cu frișcă îndulcită.
Garnisiți cu o grătar de nucșoară sau zahăr scorțișoară, dacă doriți.
Note de bucătărie
- Când folosiți afine congelate în produse coapte, dezghețați-le într-un colizor sub apă curgătoare rece până când apa curge aproape limpede. Lăsați-le să se scurgă pentru a îndepărta cât mai mult exces de umiditate. Dacă ați experimentat vreodată un gust subțire sau „oprit” în biscuiți sau alte produse coapte, ar putea fi praful de copt. Când cumpărați praf de copt, verificați eticheta; ar trebui să citească „fără aluminiu”.
Etichete reteta:
- coacăze
- desert
- american
- primăvară
