David Q. Cavagnaro / Getty Images
Sparanghelul este una dintre primele legume gata de recoltat primăvara și, de asemenea, una dintre puținele legume perene cultivate în grădină. Întrucât va fi în același loc ani de zile, trebuie să găsiți într-adevăr un loc unde să aibă toate condițiile de creștere pe care le cere. Plantele cu sparanghel au nevoie de trei ani pentru a se completa și a se maturiza, dar merită să aștepți. Odată ce încep să lovească pasul, veți culege sulițe de sparanghel luni întregi în fiecare primăvară.
Lantrele de sparanghel sunt lăstari tineri drepți ai plantei, cu vârfuri asemănătoare scării. Mai târziu în sezon, frunzișul se maturizează într-un nor aeros, asemănător cu ferigă, care se schimbă la o culoare aurie toamna. Multe persoane cu limitări de spațiu folosesc sparanghelul ca plantă de frontieră sau gard viu.
| Nume botanic | Asparagus officinalis |
| Denumirea comună | Sparanghel |
| Tip de plantă | Legume perene |
| Dimensiune matură | 5 picioare înălțime, 3 metri lățime |
| Expunere solară | Soare plin |
| Tip de sol | Sandy, loamy |
| PH-ul solului | 6, 0 până la 7, 0 |
| Timpul înflorit | Primăvară vară toamnă iarnă |
| Culoare floare | Galben pal, verzui |
| Zonele de duritate | 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Zona autohtonă | Siberia până în Africa de Sud |
Cum să crească sparanghel
Din moment ce nu veți mai recolta pentru primul an sau ceva, sparanghelul necesită multă răbdare și pregătire. Deoarece sparanghelul este o plantă perenă, va trebui să alegeți un loc neobișnuit în grădina de legume, o zonă pe care o puteți păstra în jur. Sparanghelul are nevoie și de spațiu, aproximativ 4 - 5 picioare pentru fiecare plantă. Nu se vor răspândi mult în primii doi ani, dar odată stabiliți, vor completa rapid.
Păstrați plasturele liber de buruieni concurente. Obțineți-le în timp ce plantele de sparanghel sunt tinere. Rădăcinile de sparanghel formează o mată strâns țesută, din care nu se poate elimina nicio buruiană intactă.
Plantele vor trebui tăiate la sol în fiecare an înainte de începerea creșterii noi. Puteți face acest lucru primăvara sau toamna. Îndepărtarea frunzelor moarte în toamnă oferă avantajul prevenirii peste iernare a problemelor, cum ar fi gândacii de sparanghel. Cu toate acestea, unii grădinari le place să părăsească frunzișul ca o mulci de iarnă.
Sparanghelul nu are prea multe probleme în grădină. Pătura Fusarium poate fi o problemă cu soiurile mai vechi, dar o puteți evita plantând soiuri rezistente. Cel mai mare dăunător este gândacul cu sparanghel. Urmăriți-le și culegeți manual ouăle când sunt doar câteva. În caz contrar, neem ar trebui să le țină sub control.
Ușoară
Plantele de sparanghel neblocate cresc cel mai bine la soare. Fără suficientă lumină solară zilnică, vă veți înconjura cu sulițe subțiri și plante slabe care sunt predispuse la probleme.
Sol
Pentru o plantă perenă de lungă durată ca sparanghelul, plătește să-ți faci timp să-ți îmbunătățești solul înainte de a-l planta. Lucrați în multă materie organică și asigurați-vă că pH-ul solului este în intervalul neutru de 6, 0 până la 7, 0. De asemenea, scapă de buruieni și pietre mari din zonă, înainte de plantare.
Apă
Sparanghelul are nevoie de udare regulată, mai ales în perioada în care sunt tineri. Acest lucru este atunci când plantele câștigă putere și devin înființate. Dă-le un început bun atunci când le plantezi prima dată și vei avea mai puține probleme în anii viitori.
Temperatură și umiditate
În timpul sezonului de creștere, sparanghelul preferă o temperatură de 70 până la 85 de grade Fahrenheit în timpul zilei și 60 până la 70 de grade noaptea. Primăvara va începe să crească lăstari când temperatura solului va atinge 50 de grade. Orice îngheț după ce lăstarii încep să crească va provoca decolorarea. Este posibil să observați o creștere lentă cu temperaturi peste 85 sau sub 55 de grade.
Îngrăşământ
Pentru a păstra solul bogat și a ajuta la hrănirea plantelor de sparanghel, îmbrăcați anual solul cu compost sau mulci. Puteți face acest lucru la începutul primăverii înainte de apariția lăstarilor, sau toamna, după ce frunzele au murit înapoi și au fost tăiate la pământ. Sparanghelul este un hrănitor greu și ar trebui să-i dați și o doză de îngrășământ la jumătatea primăverii, atunci când este în creștere activă.
semănat
Plantele pot fi pornite de la semințe cu aproximativ patru săptămâni înainte de ultimul îngheț preconizat. Cu toate acestea, semințele vor adăuga câțiva ani la așteptarea ta. Majoritatea oamenilor le este mai ușor să crească din coroane, care sunt disponibile în primăvară. Arată ca un mop de șnur uzat, dar sunt foarte vii. Spre deosebire de multe plante, rădăcinile coroanelor de sparanghel pot rezista la o anumită expunere la aer și le veți găsi de obicei la vânzare. Acestea ar trebui să arate în continuare ferme și proaspete, nu uscate sau moale și ar trebui să miroase a sparanghel.
Cel mai obișnuit mod de a planta coroane de sparanghel este într-un șanț. În primăvară, săpați un șanț de aproximativ 8 până la 10 inci adâncime și lățimea de 18 până la 20 de centimetri. Lucrați în compostul dvs. sau în alte materii organice în acest moment.
Pentru a planta coroanele, răspândiți rădăcinile coroanelor pe fundul șanțului. Spațiu plantele la aproximativ 12-15 cm între ele, astfel încât vor avea loc să crească. Acoperiți-vă cu câțiva centimetri de sol și puț de apă.
Pe măsură ce plantele încep să crească, continuați să le acoperiți cu sol, lăsând doar câțiva centimetri de lăstari expuși deasupra solului. Faceți acest lucru până când șanțul este plin.
Soiuri de sparanghel
Culturile mai noi sunt crescute pentru a fi toate bărbătești, ceea ce înseamnă că își vor pune toată energia în sulițe în creștere, nefiind sămânță.
Câteva opțiuni populare:
- „Mary Washington ” este cel mai des întâlnit soi. A fost crescut pentru rezistența la rugină. „Jersey Giant ” cedează devreme și este rezistent la rugina și ofilirea fusariumului. „Brock Imperial” oferă un randament ridicat. „Princeville” se descurcă bine în climele mai calde. „Pasiunea purpurie” este un soi violet dulce.
Sparanghelul alb este aceeași plantă ca sparanghelul verde, cu toate acestea, este decolorat împiedicând sulițele să fie expuse la lumină și, prin urmare, nu este permis să se fotosinteze. Acest lucru se realizează prin acoperirea sulițelor în creștere cu sol sau tuneluri de plastic. Produsul final este neted, alb și practic fără fibre, cu condiția ca sulițele recoltate să fie imediat refrigerate pentru a preveni formarea fibrei.
recoltat
Nu puteți începe cu adevărat să vă culegeți sulițele de sparanghel până în al treilea an după ce au fost plantate. Ei au nevoie de acest timp pentru a se stabili și pentru a-și construi sistemele de rădăcină. Acest lucru este valabil mai ales în primul an de plantare, când lăstarii probabil nu vor fi foarte mari.
Puteți culege câteva sulițe în al doilea an de creștere. Plantele nu sunt pe deplin mature, așa că lasă-le să crească nedisturbate după acea recoltă inițială.
În cel de-al treilea an, începeți să culegeți sulițe care au dimensiunea degetelor și lungime de aproximativ 8 centimetri. Puteți să smulgeți sulițele sau să le tăiați cu un cuțit, chiar sub linia solului. Dacă utilizați un cuțit, aveți grijă să nu tăiați și lăstarii de mai târziu, care sunt încă în subteran și care nu au trecut încă.
Recoltare timp de aproximativ patru săptămâni în al treilea an. În anii următori, lăstarii vor continua să iasă din sol pe tot parcursul primăverii. După ce ați cules câteva luni și vremea va începe să se încălzească, lăstarii vor începe să se învârtă spind. În acest moment, permiteți plantelor să crească în frunziul lor fericit matur, care va hrăni rădăcinile pentru recolta anului viitor. Plantele cu sparanghel pot continua să producă timp de 20 de ani sau mai mult. Dacă observați o scădere a recoltelor de sparanghel, poate doriți să vă împărțiți și să transplantați plantele de sparanghel.
