Cincinnati Skyline Chili. Molidul
- Total: 4 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 4 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 438 | calorii |
| 19g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 47g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 438 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 24% |
| Grăsimi saturate 7g | 36% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| Sodiu 916mg | 40% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 5g | 16% |
| Proteine 47g | |
| Calciu 120mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această faimoasă rețetă de chili a fost creată de Nicholas Lambrinides, un imigrant grec care a fondat un lanț popular de restaurante chile în Cincinnati, Ohio, în 1949. Rădăcinile grecești ale inventatorului pot fi văzute clar în amestecul unic de mirodenii. După cum veți vedea, acest chili este cu totul diferit de cel mai obișnuit stil de sud-vest cu care probabil sunteți obișnuit. Secretele acestei rețete sunt gătirea lungă lentă, precum și refrigerarea peste noapte, care permit eliminarea tuturor excesului de grăsime. Am inclus, de asemenea, cele cinci modalități de a comanda acest chili minunat diferit într-un restaurant, care este de obicei servit peste paste cu spaghete.
ingrediente
- 1 sfert de apă (rece)
- 2 kilograme de vită măcinată
- 2 cani de rosii zdrobite
- 2 cepe galbene (tăiate)
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1 lingură de cacao neindulcit
- 1/4 cană de chili pudră
- 1 linguriță cayenne
- 1 lingurita chimen
- 2 linguri oțet de cidru
- 1 frunză de dafin
- 1/4 linguriță cuișoare (măcinate)
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 1/2 lingurite sare
- Opțional: paste de spaghete fierte pentru a servi chili
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Ingrediente de chili Cincinnati Skyline.
Adăugați vită și apă într-un vas de 4 sferturi.
Adăugați vită și apă în oală. Molidul
Se aduce la foc mic timp de agitare, până când carnea măcinată este în bucăți foarte mici.
Aduceți vită și apă la foc mic. Molidul
Se fierbe timp de 30 de minute și se adaugă restul ingredientelor.
Adăugați restul ingredientelor în oală. Molidul
Simplu descoperit la scăzut timp de 3 ore.
Se fierbe chili timp de 3 ore. Molidul
Adăugați apă după cum este necesar, dacă chili devine prea gros.
Adăugați apă la chili dacă este prea groasă. Molidul
Frigorificați năutul peste noapte; a doua zi, scoateți stratul de grăsime din partea de sus înainte de reîncălzire și servire.
A terminat chili Cincinnati Skyline. Molidul
Serviți în detaliu mai jos și bucurați-vă!
Sugestii de comandă a Chili-ului „Skyline” din Cincinnati
Doar chili
Chili a servit peste taitei cu spaghete
Chili, spaghete și brânză rasă cu cheddar
Chili, spaghete, brânză și ceapă
Chili, spaghete, brânză, ceapă și fasole
** Toate sunt servite cu crackers de stridii. **
Etichete reteta:
- Roșie
- cină
- american
- înapoi la școală
