Spruce Mananca / Victoria Heydt
- Total: 4 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 4 ore
- Randament: 6 porții
Aceasta este rețeta faimoaselor coaste din Applebee. Necesită grătarul (sau prăjirea) coastelor, apoi aburirea acestora pentru a le face fragede. Este nevoie de câteva ore pentru a le face, dar, deoarece acestea încetinesc aburul în cuptor pentru o lungă perioadă de timp, este o alegere excelentă pentru o farfurie de petrecere.
ingrediente
- 2 kilograme de coaste de porc (sau benzi de coaste)
- Sarat la gust)
- Ardei negru (după gust)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 cană de apă (adăugați mai multe dacă se evaporă în timpul procesului de gătit)
- 1 lingura de fum lichid
- 2 cani sos pentru gratar
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Preîncălziți grătarul la foc mediu.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Condimentează coastele cu sare, piper și usturoi.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Așezați pe grătar și căutați pe fiecare parte. Continuați la grătar până când coastele sunt aproape terminate.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Puneți coastele într-o tigaie pentru broiler pe un suport. Umpleți partea de jos a tigaiei cu apă și fum lichid.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Închideți tigaia sau acoperiți-o pentru a sigila. Se introduce la cuptor la 275 F / 135 C timp de 2 până la 4 ore. Cu cât îi lăsați mai mult, cu atât vor fi mai tandri.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Ungeți cu mult sos de grătar încălzit chiar înainte de a servi.
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Împerechează-ți alegerea părților și bucură-te!
Spruce Mananca / Victoria Heydt
Etichete reteta:
- Carne de vita BBQ
- antreu
- american
- cookout
