Molidul / Allyson Kramer
Ovăzul este un super cap de vegan datorită tuturor modalităților grozave de care te poți bucura. Cu aceste 8 utilizări fabuloase, veți vedea că un sac de ovăz este bun pentru mult mai mult decât faina de ovăz.
- Lapte de ovăz: Acest lapte cremos non-lactat este unul dintre modurile mele preferate de a folosi aroma dulce de ovăz și textura minunată. Laptele de ovăz este ușor de făcut: pur și simplu măriți aproximativ 1 cană de ovăz cu 3 până la 4 căni de apă într-un blender până la neted (adăugați mai mult sau mai puțin în funcție de cât de gros vă place laptele). Se răcește și se servește așa cum ai face orice lapte care nu este lactat. Burger Binder: O modalitate ușoară de a lega burgerii cu legume, cum ar fi burgerii de fasole neagră, este să folosiți ovăz! După ce ați făcut baza burgerului, aruncați-vă într-o mână de ovăz pentru a adăuga o textură excelentă și un pic de putere de legare la burgeri. Ovăzul ajută la „setarea” burgerilor în timp ce se coc, făcând astfel o pâine mai fragedă și mai puțin crudă. Făină de cereale integrale alternative: Ovăzul poate fi ușor măcinat într-o făină delicioasă și versatilă, care poate fi apoi folosită în orice, de la pâine proaspăt coaptă la prăjituri și prăjituri și multe altele. Pentru a macina ovăzul, pur și simplu rotiți-le printr-o mașină de tocat cafea, un procesator de alimente sau un blender de mare viteză până când se transformă într-o făină măcinată uniform. Înlocuiți până la 2/3 din cantitatea de făină cu scop general solicitat în rețete cu făina de ovăz măcinată proaspătă. Făină de înghețat: folosiți ovăz, întreg sau măcinat, ca îngroșător pentru tocanele aruncând pur și simplu într-o lingură sau două de ovăz sau făină de ovăz tocană sau ciorbă după ce a fost gătit și lăsați la foc mic timp de 10 până la îngroșare. Acest lucru funcționează deosebit de bine pentru chili! Smoothie Booster: Nu există o metodă mai eficientă de a adăuga vrac în smoothie-ul dvs. la micul dejun decât prin adăugarea unei lingurițe sau a două din ovăz. Pentru un început delicios și hrănitor de zi, încercați un smoothie făcut cu o banană înghețată, o mână de fructe de pădure, o mică lingură de unt de nucă și 2 linguri de ovăz amestecate cu lapte rece nondairy. Granola Base: Desigur, nu putem discuta despre bucuriile ovăzului fără să menționăm granola de casă! Este atât de ușor, este posibil să fiți tentat să nu mai cumpărați niciodată magazinul cumpărat. Această rețetă de bază este un început excelent și poate fi făcută cu ușurință vegană subabuzând mierea cu agav sau sirop de arțar. Crusta de plăcintă: Dacă sunteți în căutarea unei cruste ușoare de plăcintă care să împacheteze un pic de nutriție, nu căutați mai departe. Ovăzul poate fi folosit în loc de biscuiti de graham zdrobiți în cruste tradiționale de cheesecake, amestecând aproximativ 1 cană din ele cu 3 linguri de margarină topită sau ulei de nucă de cocos și presând în tavă. Coaceți timp de 10 minute la 400 F. Pentru o metodă și mai simplă, presărați ovăz prăjit pe fundul plăcintei plăcinte și turnați cheesecake-ul chiar deasupra și coaceți-vă conform indicațiilor. Biscuiți fără coacere: este greu să rezistați la un lot proaspăt de prăjituri fără coacere, iar ovăzul este o parte crucială în realizarea acestor morcovi delicioase. Îmi place să păstrez o pungă de ovăz turnat în jur, astfel încât să pot ușor și repede să biciuiesc un lot de fursecuri ori de câte ori pofta se lovește și nu am chef să coac!
