Sparanghel la gratar cu usturoi și lămâie !. D.Schmidt pentru About.com
- Total: 18 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 8 minute
- Randament: servește 2 până la 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 68 | calorii |
| 2g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: servește 2 până la 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 68 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 3% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 431mg | 19% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 19mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă fabuloasă de sparanghel este atât de ușor de făcut, veți dori să o păstrați ca parte a repertoriului dvs. de gătit „rapid și ușor”. O farfurie excelentă pentru legume, această rețetă de sparanghel la grătar gătește în doar câteva minute. Usturiu și ușor dulceag, această marinadă simplă de inspirație thailandeză scoate toată aroma aromelor proaspete. Grătați-vă rapid pe grătarul dvs. în aer liber sau pe grătarul interior. Această sparanghel la grătar face un acompaniament excelent la cărnurile la grătar sau orice s-ar întâmpla să servești.
Sfat: mențineți vasul de marinadă în apropiere în timp ce faceți grătarul - atunci când sulițele s-au terminat, așezați-le înapoi în farfurie și rotiți-le astfel încât să obțină un plus de sos (spre deosebire de marinarea cărnii, nu trebuie să vă faceți griji factorul bacteriilor). Serviți direct din farfurie dacă doriți!
ingrediente
- 1 pumn puternic de sparanghel (suficient pentru 2 până la 4 persoane)
- 3 linguri sos hoisin
- 1 lingura sos de soia
- 3 lingurițe de zahăr brun
- 3 - 4 căței de usturoi, tocate, după gust
- 1 chili roșu proaspăt, tocat sau 1/4 linguriță de fulgi de chili zdrobiți, după gust (opțional)
- 1 linguriță suc proaspăt de lămâie
- 1/2 lingură ulei vegetal
Pași pentru realizarea ei
Scoate capetele dure ale sparanghelului (sulitele se vor prinde în mod natural la locul potrivit). Renunțați sau economisiți pentru supa.
Pentru a face marinata, amestecați împreună sosul de hoisin, sosul de soia, zahărul brun, usturoiul, chili și sucul de lămâie.
Puneți sparanghelul într-un vas sau vas cu fund plat. Toarnă marinata peste. Folosiți o lingură sau o perie de patiserie pentru a distribui marinada pe lungimea sulițelor sau pur și simplu continuați să întoarceți sparanghelul cu mâinile până când sosul este bine distribuit.
Se lasă să marineze cel puțin 10 minute sau până la 1 oră la frigider.
Ungeți ușor un grătar fierbinte cu ulei. Gratiți sparanghelul până când este ușor rumenit și ușor uscat pe exterior, dar încă crocant la mijloc.
Garnisiți cu felii de lămâie sau de lămâie și serviți orice altceva vi se întâmplă să fie gătit.
Etichete reteta:
- sparanghel
- sparanghel la gratar cu usturoi
- garnitură
- tailandez
