Crepe și cremă de portocale. Philippe Desnerck - Getty Images
Indiferent dacă este o ocazie specială, de Ziua Îndrăgostiților sau pur și simplu timpul singur pentru tine și iubitul tău, prepararea unei mese de casă pentru ca cei doi să te bucuri împreună este un mod perfect de a petrece noapte. Dar, dacă rețetele trebuie să fie fără gluten, crearea a ceva special se poate simți adesea limitativ. Aceste 11 rețete nu sunt numai gluten, dar sunt satisfăcătoare, interesante și incredibil de delicioase.
6 boabe antice pentru a avea în bucătăria ta fără gluten
-
Cotletele de porc cu sos de smochine
Cotletele cu lână de porc cu rețetă de sos de smochine. © 2006 Peggy Trowbridge Filippone, licențiat la About.com, Inc.
Există ceva despre smochinele care par senzuale - poate este forma sau textura lor, sau poate culoarea bogată. Când adăugați acest fruct delicat într-un fel de mâncare, se transformă în ceva demn de savurat. Condimentați cotletele de porc cu piper cipotil, apoi căutați și fierbeți într-un sos de ceapă, usturoi, vin roșu, cimbru și, bineînțeles, smochine. Rezultatul este o mâncare dulce și afumată, care nu conține gluten și sigur că va mulțumi toate simțurile.
-
Felie de vită umplută cu sos de vin
Tina din carne de vită umplută cu spanac
Joseph De Leo / Getty Images
Filetul de vită este un fel de mâncare impresionant, iar orice fel de mâncare impresionant vă arată grijă: sentimentul perfect pentru noaptea de întâlnire. Fluturele de vită, apoi stratul cu ardei roșii prăjiți, frunze proaspete de busuioc și un amestec cremos de spanac, brânză de capră și ierburi. Rotiți împreună, prăjiți, feliați și serviți cu un sos de vin de port de casă.
-
Piept de pui cu lime prăjită și Cilantro
Pui prăjit și Cilantro.
Molidul / Diana Rattray
Un fel de mâncare bogat și decadent te poate lăsa să te simți suprasolicitat. Această rețetă cu pui proaspăt, cu toate acestea, este ușoară, dar plină de aromă. Marinați pieptul de pui cu oase în amestec într-un amestec de suc de var și suc, usturoi și cilantro proaspăt, apoi prăjiți până la auriu. Perfect servit cu salată de porumb și avocado.
-
Taitei cu dovlecei cu creveti Scampi
Molidul
Creveții sunt perfecti pentru o masă romantică - poate este felul în care se încolăcesc în ei înșiși sau nuanța lor frumoasă de roz. Această rețetă evidențiază aroma dulce a creveților cu un sos tradițional scampi de lămâie, vermut și usturoi. Servit peste taitei de dovlecei (aka "zoodles"), vasul devine fără gluten, dar și sănătos și delicios.
-
Friptură la grătar cu brânză albastră
Juanmonio / Getty Images
O friptură la grătar sizzling este o modalitate perfectă de a sărbători, iar topping-ul cu brânză albastră sfărâmată îl face și mai special. Condimentează fripturile din New York și faci grătarul după bunul plac, apoi adaugă brânza albastră, astfel încât să se topească ușor. Se servește cu cartofi prăjiți și spanacul fiert.
-
Szechuan Beef
Szechuan Spicy Beef.
Sarah Bossert / Getty Images
Mâncarea chinezească poate fi foarte romantică - cei doi împărtășind o varietate de feluri de mâncare, trecând cartoanele unul către celălalt, savurând aromele îndrăznețe. Această rețetă de casă poate să nu vină într-o cutie drăguță de luat, dar este totuși o masă minunată pentru a fi servită în noaptea de întâlnire. Se amestecă felii subțiri de carne de vită până se crocantă, apoi se toacă cu un sos aromat de sos de fasole dulce, pastă de chili și boabe de piper Szechuan și se servește fierbinte peste orez. Doar asigurați-vă că verificați etichetele pentru a vă asigura că sosul de fasole este fără gluten.
-
Somon verde de curry
The Spruce / Dave Scantland
Un pic de condiment poate adăuga căldură noaptea ta, iar acest somon cu condimente thailandeze este rețeta perfectă pentru a aduce această emoție la ora de prânz. Pan-prăjit somon, și se aruncă cu un sos aromat de pastă de curry verde, frunze de tei de kaffir și lapte de nucă de cocos. Garnisiți cu piper roșu tăiat fin și frunze proaspete de busuioc tocat.
-
Somon Cu Glazură Pecan de zahăr brun
Filete de somon cu glazură de păcan cu zahăr brun.
Molidul / Diana Rattray
O mâncare frumoasă de pește se simte întotdeauna specială și această rețetă de somon nu face excepție. Finalizați somonul cusut la cuptor cu o glazură de unt, zahăr brun, bourbon și prăjite prăjite pentru o masă fără gluten care durează mai puțin de 30 de minute. Aromele dulci și dulci infuzează peștele cu aromă și ajută la crearea unei cruste frumoase.
-
Pui de bacon
James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
Totul este mai bine cu slănină, inclusiv noaptea de dat! Această rețetă va avea mierea ta gândindu-te că ai petrecut toată ziua gătind, dar este cu adevărat un cinch de pregătit. Secretul aromei pompate din această rețetă este puiul, ceapa și usturoiul sărutat într-un amestec de grăsime de slănină și unt. Finalizați vasul la cuptor cu o stropire de brânză mărunțită (pur și simplu asigurați-vă că folosiți o marcă certificată fără gluten, precum Kraft sau Sargento).
-
Pui de rozmarin de vin alb
Această rețetă de pui durează doar câteva minute pentru a fi pregătită, dar va părea că ai petrecut ore întregi în bucătărie. Acoperiți pieptul de pui cu un amestec de vin alb, ciuperci, ulei de măsline, zeamă de lămâie, usturoi și rozmarin, apoi coapte până la fiert. Rozmarinul creează o aromă minunată și completează vinul pentru un fel de mâncare simplu, elegant.
