Darlene Schmidt
- Total: 50 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 30 min
- Randament: servește 6
Dacă sunteți în căutarea unui desert sănătos, acesta este! Ușoare și cu conținut scăzut de carbohidrați, acest tort oferă de asemenea antioxidanți valoroși sub formă de ceai verde japonez. Ceaiul verde este cunoscut pentru a îndepărta cancerul, artrita reumatoidă, nivelurile ridicate de colesterol, bolile cardiovasculare, plus vă ajută să vă stimulați sistemul imunitar. Această prăjitură cu ceai verde este minunată pentru un potluck, o petrecere de cină, un ceai de după-amiază sau pur și simplu ca un tratament zilnic pe care chiar și copiii tăi le vor plăcea.
ingrediente
- 5 ouă separate
- 1 cană zahăr brun (sau 3/4 cană zahăr alb, sau 2/3 cană nectar de agave)
- Prindeți sare de mare
- 1/2 cană ulei de nucă de cocos (sau ulei de canola)
- 1/3 cană lapte de nucă de cocos
- 1 lingură. extract de vanilie real
- 2 linguriță. praf de copt
- 1 cană făină albă (sau făină ușoară, sau făină de tort fără gluten)
- 3 linguriță. pulbere de ceai verde, cum ar fi „matcha” japoneză (căutați acest lucru la produsele alimentare de sănătate sau la magazinele de import japoneze sau urmați linkul pentru a comanda online)
- 1 lingură. zahăr înghețat (se poate adăuga mai mult)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 350 F. Pregătiți o tigaie pentru tort cu mâncare înger (sau o tigaie pentru tort de 9 inci), fie ungându-l bine, fie căptușită cu hârtie pergament.
Tăiați ouăle în 2 boluri de amestecare separate, cu albușurile de ou într-un bol și gălbenușurile în altul.
Bateți albusurile până se înăbușesc și dați deoparte. (Folosesc un mixer electric de mână.)
Se adaugă sare și zahăr (sau înlocuitor de zahăr) în gălbenușuri și se amestecă bine până la neted.
Se adaugă laptele de nucă de cocos, uleiul și vanilia la gălbenușuri și se bate până se amestecă (sau se amestecă bine).
Într-un al treilea bol, amestecați împreună făina, praful de copt și ceaiul verde. Acum adăugați (sau cernut) acest lucru în amestecul de gălbenușuri. Se amestecă bine sau se bate pentru a se încorpora. Notă: bătutul va deveni verde din ceaiul verde - acesta este efectul pe care îl doriți.
Acum se pliază în albusurile, amestecând și amestecând cu mâna și până când albusurile s-au dizolvat în cuptor (nu se amesteca).
Turnați cuptorul în tigaia pregătită și introduceți-l în cuptor timp de 25 până la 35 de minute (în funcție de cuptorul dvs.). Verificați prăjitura după 25 de minute introducând o furculiță în centrul tortului. Dacă iese curat, este gata. (Notă: centrul ar trebui să formeze un vârf - dacă este concavă, tortul tău nu este aproape terminat).
Decorați prăjitura cu o cernere de zahăr. Adăugați nucă de cocos prăjită sau câteva afine și mentă, după cum se arată, pentru beneficii suplimentare pentru sănătate. Serviți cald sau la temperatura camerei și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- boabă
- desert
- tailandez
- potluck
