steele2123 / Getty Images
Dacă ați avut bere și ciocolată împreună, știți ce parteneriat frumos poate fi. Producătorii de bere au cunoscut de multă vreme relația naturală a berii și a ciocolatei și, în consecință, există o serie de beri de ciocolată grozave.
Atât berea cât și ciocolata sunt alimente complexe, ceea ce face ca combinația lor să fie una din arome dinamice și palate îmbunătățite. Berea intensă, în special, se asortează bine cu ciocolata datorită accentelor asemănătoare cu cacao la cerealele lor prăjite de culoare închisă, ceea ce face ca soiurile de bere de ciocolată să fie excelente când sunt combinate.
Ciocolata a devenit recent unul dintre adjunctele preferate ale berii pentru întreprinderile producătoare de bere din întreaga lume și puteți spune din următoarea listă că aceste fabrici de bere au perfecționat meșteșugul de a combina boabele întunecate de beri stricte cu aromele și gusturile dulci dulci.
-
Young's Double Chocolate Stout
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Bazat în Anglia, Young’s Brewery produce un Double Chocolate Stout care combină perfect un malț prăjit cu cacao, în stilul unei sucuri dulci, folosind un amestec proprietar de zaharuri în loc de lactoză. Rezultă o bere mai bogată și mai dulce cu ciocolată ascuțită și accente de vanilie.
-
Robinsons Old Tom cu ciocolată
Bătrânul Tom
Un personaj malefic din rețeta de bere Old Tom de bază, vanilia și cacao se reunesc pentru a produce Old Tom cu Ciocolată, o bere care amintește de un pahar suplimentar de ciocolată cu lapte de ciocolată. Această bere este, de asemenea, o bere de ciocolată deosebită, deoarece este un amestec de ciocolată și ale puternice, în loc de porter sau o mască ca majoritatea. Old Tom's merită cu siguranță să urmărești și să petreci ceva timp dacă ai chef de un alt tip de bere ciocolată.
-
Nisip de ciocolată cu ovăz de nisip Sand Creek
Sand Creek Brewing
Ooutmeal stout și o mână de ciocolată întunecată și amară creează împreună un amestec strălucit cunoscut sub numele de Sand Creek Brewery, premiat cu Oscarul Chocolate Oatmeal Stout din 2010. Cu o mulțime de făină de ovăz în această bere, așteptați-vă la o calitate asemănătoare cerealelor și o garnitură mătăsoasă amestecată cu ciocolată amară și aromele adânci prăjite.
-
Foothills Ciocolată sexuală
Foothills Brewing
Ciocolata sexuală este berea cu ciocolată a marelui iubitor de bere. Proaspete de la compania Foothills Brewing Company, aceste ciuperci imperiale sunt beri uriașe cu grămezi de aromă și aromă, precum și un conținut de alcool extra-ridicat de 9, 8% în volum. Ciocolata sexuală are o aromă bogată de ciocolată, cu note de espresso, melasă cu curea neagră, cafea dulce închis și fructe întunecate.
-
Beant Chocolate Beer
Întreaga bere
Această bere de ciocolată în stil porter, de la Meantime Brewing Company, se bazează mai mult pe gustul dulce decât pe gustul amar, așa că dacă ești un iubitor de ciocolată cu lapte, aceasta poate fi berea cu ciocolată pentru tine. Ciocolată bogată, de culoare închisă și super netedă, Chocolate Beer oferă un amestec de patru malte întunecate și ciocolată reală care se combină pentru a face o băutură care este ca o gură de ciocolată lichidă.
-
Berea de ciocolată cu ciocolată O'Fallon
O'Fallon
Dacă sunteți un fan al cireșelor acoperite cu ciocolată și al berii stout, O'Fallon Brewery's Cherry Chocolate Beer ar putea fi alegerea perfectă pentru o băutură semi-dulce, plină de aromă. Fabricat cu patru soiuri de cereale și două soiuri de hamei, Cherry Chocolate Beer este mai asemănător cu o bere de grâu întunecat decât cu un ciudat - ceea ce o face să bea băutură perfectă pentru lunile de iarnă.
-
Ommegang Chocolate Indulgence
Ommegang
Există foarte puține lucruri mai indulgente decât ciocolata belgiană sau berea belgiană. Cu toate acestea, Chocolate Indulgence este o bere care combină ambele. Introdusa pentru prima data la petrecerea de la aniversarea a 10 ani de la Ommegang Brewery, in 2007, Chocolate Indulgence este probabil cea mai indulgenta bere de ciocolata de pe piata.
-
Yeti îmbătrânit de stejar cu ciocolată mare
Mare bere de divizare
Aceasta este o altă bere imperioasă de ciocolată, care este mare pe aromă și alcool. Alături de combinarea îmbătrânirii stejarului și chiar a unui pic de ardei cayenne, berea Yeti Chocolate Oak Aged Yeti este una care trebuie să fie pe lista ta de gusturi. Cu hamei tonifiate și adaos de cacao pentru amărăciune, note de vanilie pentru dulceață și note de stejar pentru aromă, Chocolate Oak Aged Yeti Imperial Stout este băutura perfectă pentru o seară de iarnă rece petrecută de foc.
-
Rogue Chocolate Stout
derbedeu
Rogue Ales and Spirits este una dintre cele mai prestigioase companii de bere din America, iar Chocolate Stouts este una dintre puținele beri americane care a câștigat un premiu la Festivalul Mondial de la Biere din Strasbourg, Franța. Această bere, de culoare abanos, cu un cap bogat, cremos și arome de ovăz, hamei și un finisaj bogat de trufe de ciocolată, face pentru berea perfectă a ciocolatei cu ciocolată.
-
Bomba de ciocolată Samuel Adams
Samuel Adams
Cu o aromă dulce de malț și vanilie adăugată, această bere ia cu siguranță o calitate de ciocolată cu lapte. Adăugați acest lucru la caracterul crocant al lagerelor berii lui Samuel Adams și aceasta este cu siguranță o bere de încercat cel puțin o dată. Mufe de cacao utilizate în această bere provin din Madagascar, Ghana și Ecuador, oferindu-i note de miere, ciocolată și vanilie.
