Brânză la grătar Social
- Total: 3 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 3 ore
- Randament: 32 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 168 | calorii |
| 11g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 32 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 168 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 15% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sodiu 481mg | 21% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 8mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Dulceata de bacon este una dintre acele lucruri care v-ar putea schimba viața. Slănina crocantă se face cu ceapă caramelizată, zahăr brun dulce, oțet de cidru de mere tart, cafea parfumată, plus pudră de chili condimentată, pentru a crea un gem care va face aproape tot ce atinge 100% mai bine. Nu mă credeți? Incearca-l tu insuti!
Vă recomand să folosiți o slănină tăiată groasă, făcută din lucrurile bune. Vorbesc despre cumpărarea a ceva ce nu conține hormoni, este crescut și ferm delicios. Nici o slănină de fason sau ceva de genul aici. Vrei să începi cu o bază care să-ți facă gemul de slănină!
Puteți obține chiar mai mult creativ decât mine și adăugați rozmarin sau cimbru proaspăt pentru a-i da esența pe bază de plante. Și acest gem este complet versatil și poate merge destul de mult la orice ați visat vreodată. Sandvișurile pentru micul dejun nu vor fi niciodată la fel. Varza de Bruxel nu va fi niciodată aceeași. Nu vei fi niciodată la fel!
Un cuvânt înțeleptului, totuși, face aceste lucruri o dată la câteva luni, pentru că, dacă ai mai mult decât atât, nu vreau să fiu responsabil pentru bolile de inimă. Aceste lucruri nu sunt sănătoase în niciun fel, dar este sigur că este bine. În plus, la sfârșitul zilei, indulgența cu moderație este probabil cel mai bun lucru pe care l-am dus.
ingrediente
- 2 kilograme slănină (tocată)
- 2 cepe mari (tocate mărunt)
- 1/2 cană zahăr brun
- 2 linguri oțet de mere
- 1/4 lingură de chili pudră
- 1/4 linguriță pulbere de curry
- Dash ardei cayenne
- Strop de cafea
- Sare sare
- Ardei iute
- Opțional: whisky de 1 uncie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o tigaie de dimensiuni medii, gătiți slănina la foc mediu până când grăsimea s-a redus și baconul este aproape crocant.
Îndepărtați slănina fiertă lăsând vaselina în tigaie.
Adăugați ceapa și săriți până se caramelizează și sunt moi - aproximativ 15 minute.
Adăugați slănină crocantă tocată în ceapă și amestecați zahărul brun.
Adăugați oțet, pudră de chili, ardei cayenne, cafea, pudră de curry și sare și piper și gătiți la foc mic timp de cel puțin o oră în jumătate sau până se formează un gem gros.
Folosind un blender de imersie de mână, pulsați ușor gemul de slănină până când este mai ales cremos, cu câteva bucăți de slănină rămasă.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- slănină
- gem de slănină
- garnitură
- american
