Carolyn Taylor / Stockbyte / Getty
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 243 | calorii |
| 13g | Gras |
| 24g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 243 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grăsimi saturate 7g | 36% |
| Colesterol 33mg | 11% |
| Sodiu 600mg | 26% |
| Carbohidrat total 24g | 9% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 211mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acești cartofi zgâriați cu gust deosebit sunt coași cu lapte, făină și unt cu puțină brânză topită aproape de sfârșitul timpului de coacere. Faceți acești cartofi cu aromă pentru o masă de zi cu zi sau serviți cu cina de vacanță.
Simteți-vă liber să adăugați șuncă tăiată fin, tăiată cubulețe sau slănină înăbușită între straturile de cartofi. Ne place să frecăm vasul de copt cu felii de usturoi tăiate înainte de a unge vasul.
ingrediente
- 4 căni de cartofi (felii subțiri, aproximativ 6 - 8 cartofi medii)
- 2 linguri de făină (pentru toate scopurile)
- 1 linguriță sare
- 1/8 linguriță ardei
- 3 linguri unt
- 2 cani de lapte taiat
- 1/2 cană de brânză cheddar (mărunțită)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 375 F / 190 C / gaz 5. Ungeți un vas de coacere cu 2 sferturi.
Înveliți aproximativ o treime din cartofi în vasul de copt pregătit.
Într-o cană sau bol mic, combinați făina cu sarea și piperul. Presărați aproximativ jumătate din amestecul de făină peste cartofi; se repetă cu un alt strat de o treime din cartofi și amestecul de făină și deasupra cu felii de cartofi rămase. Punem cu unt și apoi turnăm laptele fierbinte peste cartofi.
Acoperiți vasul de copt cu un capac sau folie și coaceți timp de 45 de minute sau până când cartofii sunt doar fragede. Scoateți capacul sau folia și presărați brânza mărunțită peste partea de sus a cartofilor.
Se întoarce cartofii la cuptor și se coace, neacoperite, timp de 15 minute suplimentare sau până când cartofii sunt fragede și brânza s-a topit.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Pentru a scăpa laptele: Puneți laptele rece într-o cratiță grea la foc mediu. Încălziți, agitând frecvent în timp ce răzuieți partea de jos a tigaiei pentru a vă asigura că nu se va pielea. Când vedeți că bule mici se formează în jurul marginii și laptele se aburește, scoateți-l de pe foc. Dacă utilizați un termometru, temperatura va fi de 182 F / 83 C.
Etichete reteta:
- cașcaval
- brânză de cartofi
- garnitură
- american
