Chris Gramly / E + / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Infuzie: 30 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
„Carnea” din cocktail-ul cu carne dulce nu implică slănină, așa cum puteți suspecta de la cocktailurile moderne. În schimb, vine carnea dulce a piersicilor, deși chiar și asta se găsește într-un ingredient neobișnuit, pe care va trebui să-l faci singur (nu vă faceți griji, este ușor).
Această rețetă de cocktail-uri bourbon a fost creată de cocktailianul Virginia Todd Thrasher pentru Bourbonul lui Basil Hayden. Este un tribut adus bomboanelor cu fructe dulci care au fost cândva predominante în sudul Statelor Unite.
Cocktail-ul în sine necesită doar trei ingrediente și îmbunătățește ușor bourbon-ul cu arome de fructe și nuci. Ingredientul său cheie este apa de piersici pecan, care este îndulcită cu miere. Sunteți sigur că vă veți bucura de noua captivantă și fascinantă băutură tipică de piersici.
ingrediente
- Pentru apa de piersici Pecan:
- 1 sfert bucăți de pecan
- 2 sferturi de apă
- 2 piersici (tocate aproximativ)
- 1/2 sfert de miere
- Pentru cocktail:
- 2 uncii whisky bourbon (Basil Hayden's)
- 1 1/2 uncie de apă de piersic pecan
- 1 liniuță mușcătoare de piersici
- Garnitura: răsucire de lămâie
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași pentru această rețetă, acest cocktail este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și asamblarea.
Faceți apa Pecan Peach
Adună ingredientele. Preîncălziți cuptorul la 300 F.
Pe o foaie de copt, se întinde uniform pecanul și se toacă la cuptor timp de 15 minute sau până când uleiurile încep să iasă din pecan.
Într-o cratiță, aduceți apa la fierbere.
Se reduce la foc mic și se agită mierea și piersicile.
Adăugați bucăți de pecan în amestecul de apă și miere; se lasă să infuzeze timp de 30 de minute.
Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.
Se strecoară mai întâi printr-o strecurătoare chinois (sau o filtru de plasă fină) apoi printr-un filtru de cafea pentru a îndepărta sedimentele și solidele.
Faceți cocktail-ul cu carne dulce
Adună ingredientele.
Într-un pahar de amestecat, turnați whisky, apă de pecan cu piersici și mușcături de piersici peste gheață.
Se agită 30 de secunde.
Se strecoară într-un pahar de coupe sau cocktail și se garnisește cu o răsucire lungă de lămâie
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Săriți peștișorii dacă aveți îngrijorări cu privire la alergiile la nuca de copac, în special dacă veți servi această băutură oaspeților. Rețeta face puțin peste 64 de uncii, așa că veți avea destule disponibile pentru multe cocktail-uri (chiar și pentru o petrecere). apa aromată ar putea fi de asemenea folosită pentru a adăuga o răsucire intrigantă la limonada de casă sau la ceaiul dulce sudic, dacă doriți.
Cât de puternic este un cocktail cu carne dulce?
Din moment ce bourbonul formează cea mai mare parte a acestui cocktail, este o băutură destul de puternică. Basil Hayden’s este un whisky de 80 de probe și, prin aceasta, conținutul de alcool ar trebui să scadă în jurul valorii de 20% ABV (40 de probe). Aceasta este jumătate din forța unei lovituri drepte a whisky-ului, așa că este mai bine să o luați cu ușurință cu acesta.
Etichete reteta:
- Piersică
- sudic
- 4 iulie
- băutură
